●蟹エキスの入った濃厚味噌スープが美味い！

2024年11月1日(金)19時30分前。
2件目用の共通チケットを買い足し，こちらのお店の15名前後の行列に接続。10分ほどでラーメンを受け取り，小雨がパラパラと降ってきたのでテント内の空いてる席に移動します。

●タイトル補足
第3幕 北海道。札幌みその「札幌濃厚毛蟹味噌らーめん」(1,100円)＋味玉(200円)

見るからに濃厚そうたど分かる味噌スープに，大振りのチャーシューが印象的なビジュアル。
蟹の香りはふわっと，濃厚な味噌スープのインパクトが大きい。

毛蟹，香味野菜(ひき肉を含む)，北海道産昆布，鶏ガラを用いたやや「ドロ系」で「塩分高めな」味噌スープ。

麺は，札幌ラーメン特有の中太縮れ麺で，茹で上がりで140g～150gぐらい。

トッピングはメンマ，板海苔1枚，木耳，ネギ，ひき肉が少し。

有料トッピングの味玉は，少し柔らかい茹で加減でしたが，味の主張があって美味。

肉類は長辺8ｃｍ×短辺6センチ，厚さ6ミリぐらいで，食べ応えのある炙り肉が1枚。肉の香りと食感が楽しめて美味。

塩分高めなので「駄目よ，駄目よ」と分かっていても，スープを飲むのが止められない(笑)結局完食，完飲してしまいました(>_<)

ご馳走様でした～!(^^)!

















ここからは食事ではなく，イベントそのものへの感想ですので，
興味のない方は，スルーして下さい。

●実行委員の方のご尽力の賜物で，毎回，選出地域のバランスが良く，ちょっと駅から離れてますが，開放感のある会場で色々なラーメンが楽しめます。「限定コラボ」のメニューが多いのも嬉しい感じです。

●名刺がわりの「店主カード」には「ＱＲコード」が印刷されているので，お店のホームページにアクセスし易くて便利でした。

●ミニライブ会場やアルコールの販売も有るので，会社帰りの飲み会の場として利用しているであろうサラリーマンや，家族連れ，学生さんのグループも多く，イベントに活気がありました。

●敢えてお願いしたい点としては，紙製でも良いので「レンゲ」を配布して欲しかった事。次回は「マイ，レンゲ」を持参したいと思います。