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「焙煎2色つけ麺・小盛(¥1,000)」@らぁめん りきどうの写真10/23 出張3日目は名古屋でレンタカーを借りて岐阜方面へ、前日は四日市で難民になりかけ名古屋でよもだそばでした。その轍は踏むまいとレポ友さんのみずみずさんの真似をして「天ぷら中華」も考えましたが、オーソドックスに岐阜No.1のコチラに13:00店着。店脇の駐車場に停められ、店頭待ち6人に接続。20分ほどで、食券買いを指示されて中待ちへ。その時に食券は回収されたので、10分ほどで席に案内されると割とすぐにつけ汁・麺皿の順に高台に着丼…ゆっくり下ろし、パチリと1枚撮っていただきます。

つけ汁には刻みネギ・メンマ・ゴロっとしたチャーシューが入っておりしかもヒタヒタ、メンマをつまみながらつけ汁をひと舐め。醤油が強く感じますが辛・酸控えめで、もうひと飲みしてから麺にかかります。2色ともに平打の全粒粉練り込みの麺、それぞれそのまま啜りますが小麦を感じて美味しいですね。つけ汁がコレだけあるのでしっかりドブ付けで啜り開始。交互に麺を啜っていきますが、個人的な好みは茶色い方…まぁどちらも美味いんですが。啜りの合間につけ汁も飲み、麺完食したら半分くらいになったつけ汁に割りスープを所望。ブーメラン方式で高台に戻り、熱さを取り戻したつけ汁を半分くらい飲んでごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
私の知る限り、2色の麺は神田勝本が
最初かなあ?
今でも色あせな行きたい店です。

おはようございます^^
名古屋出張があった頃に行けなかったお店の一つです。
岐阜の柳ケ瀬で飲んだ思い出が(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2024年11月3日 04:35

こんにちは。

麺は2種類なのですね。
色合いは違いますが形態は同じような。

glucose | 2024年11月3日 08:05

ねこさん、
なんと岐阜No.1ですか!
性格の異なる二種の麺が旨そうですねえ~

まなけん | 2024年11月3日 08:33

こんにちは。
 
ココは麺の種類が多くて、かなり悩みますよね。
ご夫婦の連携も素晴らしく、吉左右さんが思い浮かびました。

やっぱりネコが好き | 2024年11月3日 16:58

こんばんは😃

おっ!
此方で食べた凄平麺忘れられません。
つけ汁にご出身のほりうちっぽさが出てたり。

としくん | 2024年11月3日 18:52

↑ほりうち出身なんですね。

訪問が叶って良かったですね。

おゆ | 2024年11月4日 09:42

こんばんは。

ほりうち出身も、としさんや他のレポからも知りました。
小盛にした分、凄平麺の追加をしておくんだったと少し後悔。

やっぱりネコが好き | 2024年11月4日 20:50

こんばんは!
お!来岐されてたのですね(^^)
此方・つけ麺も美味いのですが、ラーメンの方も、美味いですよ(^^)次回は是非(^^)

みずみず | 2024年11月4日 21:19

こんばんわ〜!

お付き合いある方々のレポで知ってから気になっているので羨ましいです。
いつか、また、岐阜方面も攻めてみたいです♪

バスの運転手 | 2024年11月4日 21:48

どもです!
ここは以前にも増して人気になっていますね
ほりうち系の変遷としてもラオタには面白い店かなと思ってます

さぴお | 2024年11月8日 00:03