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「豚骨みそ950円」@麺屋 いいづかの写真10月24日(木)。
平日半ドン業務後ですがいつものように夕方からは土浦で外部の会議があるのでお昼は水戸でいただいてから移動しましょう。
駐車場に空きがあったので12時15分こちらへ。
未食の豚骨みそ950円を口頭注文。
入店時店内客6名。
店主さんの変わらないリズミカルな鍋振りをみながら10分ほどで着丼です。

スープのベースはライトな豚骨
白味噌中心の味噌に背脂の旨みも加わってコク深し。
もしかしてうま味調味料も一翼を担っているのかも。
わずかに一味の姿もちらほら。
さらに追加したいところですが卓上にはないのでBPで代用。

麺は加水率中の微ウェープ太麺。
中心メニューの家系らしく短尺麺。
麺量は200gくらいありそうです。
変わらず三河屋製麺製。

具材は小松菜、もやし、メンマ、チャーシュー、ひき肉。
小松菜はシャキシャキで、直前にデポで軽く湯通しされています。
もやしは中華鍋でしんなりするほどしっかりと炒められています。

残り少なくなったところで和え玉えび火山ハーフ300円を追加注文。
やはりひでまる系に来たら火山はいただきたくなりますね。

料金後払いなので、「食い逃げしないぞ、食い逃げしないぞ」と言い聞かせながら支払い完了。
家系的味噌、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
食いに下で2回捕まってます(笑)
火山ハーフって良くわかりませんが
海老なら美味そうですね。

こんにちは
家系の味噌は食べたことないかもです
背脂がいい仕事してますね
後払いは怖いですよね😱
慌ててお店に戻ってお金払いに行ったことあります🤣

キング | 2024年11月12日 15:22

こんにちわです

豚骨に味噌󠄀は鶏より旨味も感じられ良いと思います。
和え玉を見たいと思いましたが写真は載せていなかったのですね。
現金後払いは怖いですね😅

黄門チャマ | 2024年11月12日 15:40

豚骨スープに味噌を合わせるのってアリですよね✨

川崎のタッツー | 2024年11月12日 20:04

こんにちは

味噌も美味しそうですね。
こちらは未訪なので行ってみなくては。
火山ハーフも気になります。

ももも | 2024年11月12日 20:06

平日は半ドンなんですね?

豚骨いいですね。最近身体が豚骨を求めてるみたいw

虚無 Becky! | 2024年11月12日 21:26

こんばんは。
家系チックな味噌とのことで、ライスが合いそうですね!OG党としてライス付けないとダメ!と色んな人にコメしているグルさんなのでここはライス食べないとダメですよ(笑)

poti | 2024年11月12日 21:36

こんばんは(^-^)

豚骨味噌...の場合はやっぱりライトな豚骨が良いのかと思っちゃいました。
以前ガッツリ家系の豚骨味噌を食べたら結構重かったので...(>_<)
火山ハーフ...どんななんだろう?(^▽^;)

みーこ | 2024年11月12日 21:57

こんばんは。
家系的味噌とは良いですね~
火山てファイヤーしちゃってるんですか。
マフラーは大丈夫でしたか。

kamepi- | 2024年11月12日 22:37

こんばんは😃

デフォで200gとは流石にOG県ですね。
っと思って読んでたら和え玉まで!
先輩さすがです。

としくん | 2024年11月12日 23:02

こんばんは

こちらはBMしていますがなかなかタイミングが合わず今だに未訪っす…😅
嫁も喜びそうなので火山らぁめん早く食べたい!

そして食い逃げしなくてよかったですね😆

シノさん | 2024年11月13日 03:43

おはようございます^^
もう10回目の訪問なんですね。
火山ってあの辛い奴ですよね。
噴火級の火山が見たいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年11月13日 05:20

和え玉なんて今はやってるんですね
これ家系的味噌なんですか
修業店より色々やってるんですね

RAMENOID | 2024年11月13日 05:37

和え玉ハーフで火山系を求めましたか。
次回はご本尊で火山again?たとえ辛くても(苦笑)

↑キングさんの食い逃げ未遂は、
呉田だったと記憶しています。

おゆ | 2024年11月13日 07:50

こんばんわ〜!

コチラ、毎回味噌は間違いない味わいのようですね

ボリュームもあって麺量ものあるので、それも納得ですね。

バスの運転手 | 2024年11月13日 21:00

こんばんは.
同じひでまる出身の東海村のもぐりとは麺が全然違いますね.太い麺も良さそうですね.

Paul | 2024年11月15日 22:17

食い逃げ未遂事件って、このお店でしたっけ? w
辛いラーメンがウリのお店やけん、お願いすれば一味を少しくらい追加でいただけそうな気もします。火山級の追加が来たら困り果ててしまいますが…w

Dr.KOTO | 2024年11月17日 14:10