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「油そば 半熟卵」@中華そば みたかの写真平日、20時、待ちなし、空席3。今日は並びなしでスムーズに着席。

いつも通り、赤?黒?との声掛けがあり、赤をセレクト。竹の子皿も。今日はあまりお店も混み合わず、ゆったりと時間が過ぎます。こちらもゆっくりとビールを2本飲み、まだビール残っているのでツマミにもなる油そばを。

3分強で着丼。お、今日はコマネギ切れたのかデカネギのみでの提供。そもそも油そばって普通はデカネギなのかな?コマネギが好きなのがバレているのでいつもコマネギで提供してくれているのかな。

辣油とお酢をバーっと回してモヤシ、竹の子を食べ進めビールの残りをやっつけます。

グルリと麺を回して天地返し。下の方の麺の方が色づいていて旨そうですね。
ズバッと行くとプツプツと歯切れの良い麺が旨い。カエシの味をダイレクトに感じられますね。

半熟卵を割り、絡めて食べるとマイルドですね。間違いの無い味変ですね。
最後はスープ割でネギを追いかけてご馳走様でした。

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