うこんさまさんの「にぼし中華」のレビューを見て、居ても立っても居られず、速攻でコチラ「づゅる麺 AOYAMA」へ伺って参りました。　昼夜限定10食とのことなので、無かったら潔く諦めようと、ノーガード戦法で伺いました。

が、それが良かったのか？（イエ、単に運が良かっただけですが．．．）。　お昼過ぎの13時に伺うも、券売機の「にぼし中華」のボタンには、「売切」ランプは点灯しておりませんでした。　ラッキー！！　はやる気持ちを抑え、震える指を留めながらボタンを押しました（大げさな．．．）。

あっけなく「にぼし中華」をゲットです。　ちなみにお店の中をグルリと見回しましたが、自分が居る間、「にぼし中華」をオーダーされていたお客さんは1人だけでした．．．　あんまり人気が無いのか？！　それとも認知されていないだけなのか．．．？！　何れにしても食べてから考えましょう！

コチラに来る前に店主のブログを見てきたので、この「にぼし中華」の開発者の店員さんは、「この人なのか？」なんて考えながら待ってます。　ホールの店員さんも初めて見た人です。　クールな感じを醸し出しつつも、若さあふれる店員さん、イイ感じです。　久々に来ましたが、以前よりも活気があります。　そして、それに合わせる様に、お客さんもいっぱい来ます。　前は昼過ぎだと閑散としてましたが、今日は待ち人も居る様な状況です。　さて「にぼし中華」。　ドンブリも熱々の状態で到着です。　あちちっ！

これまでのづゅる麺 AOYAMAには無かった雰囲気の一杯です。　先ずはスープを頂くと、フワッと煮干の香りが広がります。　色々な煮干が入れられていると言うことなのですが、その細かいのまでは判りませんｗ　ニボニボなスープをグビグビと、レンゲですくって、2口3口と頂きます。

麺は中細平打ち弱ちぢれ麺。　これをズバっとススルと更に煮干の香りが鼻に抜けます。　この多少エグミのある香りが、大人な一杯と言う感じで、旨いです！　そして、この麺もなかなか。　細いながらもしっかりとしたコシのある麺は、随分と長めの様で、歯で切らない限り、麺をススり続ける限り、煮干の香りが鼻を勢い良く通過します。　旨いです！

トッピングは、ノリ2枚、チャーシュー2枚にメンマ少々。　ノリは磯の香りが追加されて、とってもいい塩梅。　もっと入っていても嬉しい感じがします。　チャーシューも決して悪くないのですが、この和風なフレーバーには、ちょっと合わない様な感じ。　もっと脂身の少ない、ヘルシーな感じのチャーシューだったら良かったのか？！と個人的には感じました。

このドンブリだと、鋭角にえぐられたドンブリなので、スープが少ないです。　出来れば、もう少しスープが欲しいなぁ．．．と言うのは、本当にスープが旨いから出た感想であると思われます。　ご馳走様でした！