土曜日夜の開店直後に訪れると先客なしの一番客でした。
メニューはとりあえず押さえておきたいこちらに、前回食べて美味さに感動したチャーシューをトッピング。

たしか？250円増しですが、器にはたっぷりのチャーシューが乗って着丼。
背脂も相まって美味しそうなビジュアル。

まずスープからいただくと、ほんのり甘味もあるコクのある醤油味。
尖った塩味はありません。
丼に注ぐ時のスープからアッサリした出汁が想像出来ましたが、その通りアッサリながらも満足感はしっかりあります。
まるで、うどんつゆに揚玉を入れてコクや満足感を出すように、ここでは背脂が良い仕事をしています。

そんな印象を感じさせるスープには、うどんのようにモチモチした手打麺がとても合って美味しいです。
前回の中華そばの時の鶏スープとの相性は個人的に今ひとつでしたが、このスープにはとても合います。
やっぱりこの麺美味しいですね！

そして、やはり、チャーシューが美味い！
煮てトロトロにしてから燻製にしているのか、煮豚と吊るし焼の良いとこどりしたような味と香りと食感。
いやぁ本当に美味い！
250円でこの量と味は信じられません。
お土産があれば買って帰りたい。

まだ2回目ですが、ブログを見ると限定メニューがこれまた美味そうなんですよね。
まあ、かなり昔から過去のお店での美味さは知っているので、間違いなく美味いと思いますけど…
近くではないため頻繁には来ることが出来ませんが、店主も人の良さそうな方で接客も気持ち良いです。

しかし、退店時にも後客なし…
大丈夫ですよね？
再訪必至です。
ごちそうさまでした。