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「ラーメン(並)+キャベチャー+ライス(小)」@ラーメンチョップの写真前々から気になっていたラーメンチョップさんに初訪です。
ラーメン並(950円)、キャベチャー(150円)、ライス小(100円)を注文です。ラーメンは麺硬め、あとは普通です。

程良い豚骨醤油の香りととろみがあるスープで、若干しょっぱめですが、コクと旨味のある王道の家系といった感じで旨いです。ちょっとしょっぱめなので、また機会があれば薄めでも良いかもです。

チャーシューは下味は控えめですが、しっとりした食感で肉の旨味もあり、美味しいですね。
ホウレンソウや海苔も安定感があります。

麺は短めの中太縮れ麺で、家系王道の酒井製麺製でしょうか??歯切れの良さとモチ感があり、安定の旨さですね。 

後半は卓上のゴマや生唐辛子を加えながら完食です。美味しかったです。

キャベチャーは150円とコスパは良いですが、ちょっとしょっぱかったです。

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