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平日のランチ過ぎに訪問。先客5名待ちで、約30分並ぶ。コールは、ニンニク少し、アブラ少なめ、ヤサイマシ、玉ねぎで。着席し、即提供はうれしい。まずはスープから。乳化スープで、しっかりとしょっぱい。豚の出汁感もあるが、甘さはない。野菜の上に、魚粉とフライドオニオンがのり、アブラは味付き。モヤシのみのシャキヤサイも、カエシ不要で食べれるのはよい。豚は、バラ肉のフワ豚で安定。麺は、極太平打ち縮れ麺で、エッジがあるのが珍しい。ツルツルとしているが、程よくワシワシ感もある。途中、一味や酢で味変し、なんとか完食。300gは結構多かった。次は、まぜそばを食べてみたい。
G
syake
G
マサキング
先客5名待ちで、約30分並ぶ。
コールは、ニンニク少し、アブラ少なめ、ヤサイマシ、玉ねぎで。
着席し、即提供はうれしい。
まずはスープから。
乳化スープで、しっかりとしょっぱい。
豚の出汁感もあるが、甘さはない。
野菜の上に、魚粉とフライドオニオンがのり、アブラは味付き。
モヤシのみのシャキヤサイも、カエシ不要で食べれるのはよい。
豚は、バラ肉のフワ豚で安定。
麺は、極太平打ち縮れ麺で、エッジがあるのが珍しい。
ツルツルとしているが、程よくワシワシ感もある。
途中、一味や酢で味変し、なんとか完食。
300gは結構多かった。
次は、まぜそばを食べてみたい。