2024年11月3日(日、祝)
大将のインスタで、麺やトッピングが大幅リニューアルしたとの情報。この日はヤボ用を終えて、ランチタイム後半の百トキさんへ伺います。1ヶ月以上のご無沙汰です💦

リニューアルされた麺を存分に味わうべく、チョイスは魚介醤油つけ麺1000円。ここにこれまたリニューアルされたコーチン味玉150円を2つ、更に卵かけご飯350円も追加します。TVの前の特等席で、アナウンス通り着丼までは約10分。

まず麺がいい！
原料は北海道産の全粒粉だそうですが、モチモチ・プリプリぶりがワンランクアップしてます。ムニュっと噛み付くと、プルンと跳ね返すかのよう。コストupを恐れずに、よくぞこの麺を提供してくれました◎

つけ汁は相変わらず。エッジの効いた強烈な魚介出汁に、これまた猛烈な溜まり醤油のエキス。ザ・濃厚な醤油ダレです。あっさり好きな方にはオススメできない、醤油好きの、醤油好きによる、醤油好きのためのスープです。

後半、名古屋コーチンの卵かけご飯に溜まり醤油をかけ、絶品味玉の気味部分(2個分)を乗せ、更に濃厚醤油スープをかけて醤油リゾットにして頂きます。これがまた美味いこと♪大満足で丼を置きます。

他のお客さんが帰ったので、店内は大将ご夫婦とワタシだけ。リニューアルしたメニューのことや大好きな担々麺屋さんのこと、この店の今後のことなんかをしばらく話した後に店を出ます。

色んな意味で、この店はワタシのスペシャル。もうすぐ2周年ですので、次回はソレに合わせてお邪魔しようかな。今回もご馳走様でした。