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「中華そば 910円」@中華そば 領寿庵の写真2024/11/04 11時30分頃訪問
今日の一杯で知ったコチラ。沖縄そばをラーメンにアレンジしたモノを提供してるとの事で面白そうなので初訪問。
店内に入るとお一人様だけかと思いきや奥にテーブル席があるらしくソコソコの入りの印象。
今時らしく注文はスマホでとの事でしたが何故か自分のスマホはQRを読み込んでくれず口頭で掲題の品と肉ごはん(400円)をお願いし待つ事15分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、トロミを感じる結構な豚骨感に下支え程度の鰹節の風味のスープ。液体油もそれなりにあり結構コッテリしてるのは予想外。ちょっと旨味が強すぎる気もしますが、塩分は丁度良いです。
麺は平打ちタイプの中太縮れ。モッチリしたコシのある麺で強めのスープとのバランスは良いですね。
具材はバラチャーに角煮、玉子焼き、小ネギと言った布陣。バラチャー、角煮共に柔らかくなかなか旨いヤツ、玉子焼きは出汁巻きかな?手作り感もあって好印象、とパーツはまずまずな印象。
給水器脇に味変アイテムがあり、コーレーグースと小皿でおろしニンニク、紅生姜を取ってきて思い思いに味変して完食完飲、ご馳走様。
もっと沖縄そばに近いかと思ってましたが大分アレンジしてますね。別メニューの淡麗の方がソレに近いかも?
ツマミや酒も比較的安価で一人呑みでも面白そうな印象ですし、いずれ別メニューで再訪してみるかな?

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

堀之内での運動後にこちらは候補にいれてありますよ😉
バイク置く場所が近隣にないのでどうしようかなぁと🤔

川崎のタッツー | 2024年11月4日 18:03

ゴブリンさん、
TRYの新店MIX部門の2位なんですね。
この店は興味あります。早速BMさせていただきました。

まなけん | 2024年11月5日 07:18

タッツーさん、こんにちは〜
バイクで行くならお隣に大きいパチンコ屋さんがあるのでソチラが良いかもです。が、やはりコチラに来るのは運動後なんですねぇ〜

ゴブリン | 2024年11月5日 09:13

まなけんさん、こんにちは〜
確かに今日の一杯でもそんな事書いてありましたねぇ〜なかなか個性的だと思いますので、そういう気分の時に行くと良いかもです。

ゴブリン | 2024年11月5日 09:14

淡麗の方が沖縄蕎麦ぽそうですね。
牛すじ煮に目が止まりましたよ(笑)

おゆ | 2024年11月5日 13:18

おゆさん、こんにちは〜
この日は牛スジは提供ナシでしたが、もう一つの売りみたいですね。昼に定食提供してるけどお酒欲しくなりますよねぇ〜

ゴブリン | 2024年11月6日 11:25