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「ラーメン+玉ネギ+キクラゲ」@家系ラーメン たつ家の写真2024.Nov.Fri

昨晩は、さいたま市に行こうか考えていましたが朝起きて方向転換し近場で久しぶりの家系をライス抜きで食べて来ます

5時49分、駐車場に到着すると1台の車が駐車し私は2秒遅れで駐車しました

駐車スペースは少なく11台分かな

開店前は並びは5人でした

5時59分、開店の案内が入って店内入口左側にある券売機に新札(1000円)を入れると入らず両替をして貰い券売機から表題(850円)+(50円)+(100円)のボタンを、ピッピッピッと選択!

カウンター手前から順に腰かけます

高台に食券を置き「アブラ多め」でお願いしました

2人で来たお客さんはテーブルです

今日の朝は店主さん含めて男性3人での態勢でした

6時09分、高台に着丼です

カウンターに下ろして見ると、スープの表面は黄金色した鶏油でコーティングされています

先ずはレンゲで掬って飲んで見ると、熱々なスープはトロミを感じ醤油のキレを感じるのですが、豚骨鶏ガラの旨味と鶏油からによるコクが凄く強く少し押さえ込まれているように感じます

上ブレか…今までで1番美味しいかも

麺は加水中程の少しショートな平打ち中太麺です
啜り心地はツルツルで食べるとモチモチで美味しいですね

少し食べたら刻みニンニクを大盛一杯を入れて食べるとパンチが加わって一気にブースト!

豚肩ロースは、これまた「たつ家」さんで食べた中では1番スモーキー感がありました

有料トッピングでキクラゲと玉ネギは1番好きかな

キクラゲは麺と食べ合わせるとコリコリモチッとコントラストを楽しめます

ネギより玉ネギの方が爽快感が違いますし血液サラサラになりますからねw

ネギは入っていたかな?

ライスは無いですが疲れたホウレン草は麺と合わせて食べるとスープも掬ってくれます

海苔は麺やホウレン草を包み込んで頂きます

スープは半分残して終了です

たつ家さんは無料アイテムの無限ニンニクとマヨがないですから残念!

6時18分、食べ終わる頃には9人でした

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
キクラゲたっぷりですね
玉ねぎで血液サラサーティーで
健康にもかなり良くなったかもしれませんね
無限ニンニク&マヨがあればモアベターでしたね

キング | 2024年11月12日 20:56

どもです。
たつ家は王道家系なのでスープにパンチが
ありライスが美味しいですよ。
油多めが良かったみたいですね。

キングさん>家系行く時はで玉ネギとキクラゲは
この頃はセットですね。
玉ネギの爽快感はネギより勝り良いです。
無限ニンニクやマヨが無料ならライスも考えましたね😄

黄門チャマ | 2024年11月13日 03:07

ガッチャマンさん>アブラ多めが良かったのでしょう。
何度かたつ家さんには行きましたが、
この日が1番良かった気がします。
醤油感強めのスープは良いですよね😄

黄門チャマ | 2024年11月13日 03:10

お疲れっす!

6時オープンに並びがあるとはさすが人気がありますね😆
宇都宮で1番美味しい家系だと自負してます🖐️

しかしまたライス食べてないっすねぇ〜🍚

シノさん | 2024年11月13日 03:38

シノさん>ライスを頼む時には「今日はライス」食べるぞと決めて行かないとライスはスルーだよ。
特にたつ家さんは無料の無限ニンニクやマヨがないからね😄

黄門チャマ | 2024年11月13日 03:53

あれ?こちらは極ニンニクとマヨはなかったんでしたっけ?
自分のレビュー見返しましたが、確かに書いてなかったですね
それは残念

RAMENOID | 2024年11月13日 05:54

RAMENOIDさん>昔は無料であったのですが、今は有料です。
お金出してまでは良いかなと思います😅

黄門チャマ | 2024年11月13日 05:58

こんにちは。

いつもながら早起きですね。
こちらは元気な女性店員さんがいたのが印象的でした。

glucose | 2024年11月13日 07:54

glucoseさん>おそらく朝は男性ではないですかね。
昼の部で女性に変わると思います😄

黄門チャマ | 2024年11月13日 09:36

こんにちは。
ここは行ってみたい家系お店リストに入ってます^^家系では無限ニンニクとマヨネーズなくてもライス個人的には必須です!

poti | 2024年11月13日 10:49

potiさん>私は家系でもライスは余り付けません。
特に無限ニンニク&マヨがないと尚更です。
無限ニンニク&マヨがあるお店で食べて来たいですね😄

黄門チャマ | 2024年11月13日 10:52

おばんです ども。
こちら いつだったのかBM!済でしたが!
この海苔の壁は 何だ!
玉ねぎ、キクラゲ 美味そうーーー!

村八分 | 2024年11月13日 18:40

村八分さん>たつ家さんには未訪ですか?
私は家系だと、玉ネギ&キクラゲをトピします。
これで1000円です😄

黄門チャマ | 2024年11月13日 19:29

こんばんは〜
さいたま市断念とは残念(笑)
ラーメン屋沢山ありますよ😀
うどんもオススメです。

あひる会長 | 2024年11月14日 17:54

あひる会長さん>さいたま市は交通量が多くて気分で中止する時も有ります。
栃木は渋滞が無いですからね。
私はうどんよりは蕎麦です😄

黄門チャマ | 2024年11月14日 19:17