@オーダー
　・醤油らぁ麺 ※中細麺に変更
　・のり(有明産)
　・とろろ昆布(北海道産)
　・缶ビール アサヒ黒ラベル×2🍺🍺
@今日の卓上酢…米酢
@並び…平日12:00過ぎ　店内🈵
　　　　中、外待ち7人に接続
　　　　※後客続々、中待ち継続
@注文方法…食券は中待ち昇格時に購入
　　　　※中待ち用椅子あり(6人まで)
@待ち時間…着席まで12分

ビール到着　大将、はまちゃんあざす
飲みながらゆっくり待つ

ひと口めでわかる濃厚な鶏出汁　魚介出汁も合わさりコク深い　そして喉越しは円やかで鶏油の甘い香りが抜けていく

醤油らぁ麺には多加水のピロ麺がデフォだが、今日は中細麺に変更　大将は合わないかもというが、試してみたかったのよね　

カタメでお願いした麺はシルキーで滑らかな啜り心地　コシもあって旨い　この中細麺でも充分旨いのだが、やはりピロ麺の方が相性が良さそうだ

チャーシューはデフォでも肩ロースとバラが２枚が嬉しい　食感と甘味の違う部位が楽しめる
大好きな三つ葉とネギがアクセントになる

追加したとろろ昆布と海苔(板のり+岩のり)はお気に入りのトピ　スープに溶かして麺と食べれば磯感MAXな味変に！

卓上の米酢とブラぺはレンゲで楽しむとスープは壊れない　この極上なスープはそのままが一番いい

この味でデフォの一杯が850円なんて信じられない　コスパ良すぎ…っていうか大丈夫？

常時、淡麗系の醤油と塩、昆布水つけの醤油と塩と濃厚豚魚つけとメニューも豊富
自家製麺は３種類　ピロ、中細ストレート、太麺をスープにより使い分け

頭が下がりますよ

スープ、麺共に完食
今日も旨かった
ご馳走様！またきまーす！！