ЯAGE®︎
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コメント
こんにちは！
セメント系でいてビター・・変な甘さが無いのが良い感じですね～
eddie | 2024年11月10日 10:21こんばんわです
本当に忙しくても息抜きは大切です。
息抜きしたおかげで良い麺活が出来た見たいですね。
私も煮干しが食べたくなって来ました😅
黄門チャマ | 2024年11月10日 16:29こんばんは
たまには息抜き必要です
ﾜﾀｸｼも来週末にも息抜きしてきます
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年11月10日 19:02こんばんは。
忙しい時こそ息抜き大事ですよね～！さんじさんは限定が魅力的で何度か行ったことあります！最近はすっかりご無沙汰ですが(>_<)
poti | 2024年11月10日 22:07お仕事お忙しいようで
お疲れ様です
さんじさんは２回行きました
相変わらず頑張っているんですね
RAMENOID | 2024年11月11日 05:23久しく行けてませんー
そして濃厚煮干も食えてないー
久しぶりにこの系統を食いたい気分！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2024年11月25日 21:10
なかなか麺活できない忙しさが続いていきそうであるなか息抜きも必要ということで東上野エリアの名店さんじを再訪しました。限定メニューも多いしおいしいわけですが標準メニューを頼みました。
スープをまず飲んでみると炊き上げた煮干し出汁の深くて濃厚な旨みが詰まっていてすごく旨い。ビターな味も好みのタイプです。
麺は低加水細麺でさらさらと食べやすくスープを重んじている感じですね。
チャーシューはわりと大きめなものが３枚のっていて柔らかくて燻製感も少しあってうまいです。
葱と玉葱もあって煮干し中華蕎麦に必要な具材もちゃんと入っていて全体的な完成度高いです。流石です。
麺量たぶん120㌘くらいなので和え玉加えれば満腹になれそうですが、それでもコストパフォーマンス高いと思います。また再訪して食べに行きたいです。ご馳走様でした。