なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン+ほうれん草+キクラゲ+味玉」@環2家の写真神奈川県横浜市(1杯のみ)
ラーメン900円、味玉100円、キクラゲ150円、ほうれん草200円
麺<かため> 味<ふつう> 脂<多め>
初訪問
家系総本山 ラーメン吉村家出身
直系ハズレるもまた復帰ってあるんですね(笑)
先に食券を買うように店舗ドアに張り紙してあります
11時35分で16名待ちも20分で店内へ
プラ券とほうれん草の現金200円をカウンターへ

3つの寸胴でガラをグツグツ大量に煮込んでます
スープ調整担当は若い男性でラーメンのオペは若い女性2人ルンルン🎵
着丼〜飲むと意外にも骨感はサラッと

鶏油とやや強めのカエシはバッチリ効いてますね
バランスいいんでグビグビ飲んじゃいます

家系スープってやっぱ病みつきになりますね😆
麺は中太平の酒井製麺
弾力あってムチムチ短麺はパツと歯切れいい質感

肉厚薄めも赤身モモチャーは燻製風味
自分にとってお肉はコレだねってタイプ(´∀`)
キクラゲとほうれん草でもうお腹いっぱい•́ε•̀٥

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど〜

脂多めって珍しいね〜
相変わらず見事なトッピングで、チャーシューが見えんw
そういえば家系でキクラゲトッピングって未経験かも

ジン1971 | 2024年11月17日 03:58

ライス付けたいです(笑)
キクラゲ、すごい
ライスありきなので、海苔しか増したことないかな

RAMENOID | 2024年11月17日 06:34

おはようございます^^
家系でこういうトッピング中々しないので物珍しさありますね(笑)
ライス食べないのが不思議です(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年11月17日 06:34

おはようございます。
環2家さんの本店、かつて感動して、マイベスト家系トップ4に入るお店でした!最近は行きやすいので川崎とか蒲田に行っちゃいますが本店もまた行きたいです!

poti | 2024年11月17日 07:53

コメントありがとうございます

最近は家系では黄金脂多めでっせ〜
確かにチャーシュー見えんわ〜今気づいたわww

ライス王は海苔増しのみですか(笑)
キクラゲが妙にハマってます

自分は家系でのトッピングは絶対に欠かせないですね(笑)
ライスは食べるつもりはあるんですが店に行くと躊躇w

マイベスト4って分かりますわ〜美味しかったですから😙
ここのラーメン作りは20代前半の女性2人ビックリしました
頑張ってほしいですね(笑)

右京 | 2024年11月17日 09:06

キクラゲとほうれん草がてんこ盛りですね🤣
家系だとライス必須ですが、ダブル糖質になってしまうので、
しばらく行くことないと思います😅

NORTH | 2024年11月17日 09:48

ご存知かも知れませんが、今は創業者が退いて、川崎の玉グループが経営者になってます。蒲田、川崎にも支店が出来てますが、これらも併せて全部玉グループ。それなのに直系。
吉村氏の難儀なオーダーへ律儀に対応し続けているからこそ、支店まで含めて直系を名乗れているのでしょう。頑張れ、玉グループ! w

Dr.KOTO | 2024年11月17日 14:19

ルンルンで何より笑
私はルイルイも思い出しましたよ〜ブヒ

骨感がもっとあればモアベターとか?
赤身モモもナイスですねーブヒヒン

おゆ | 2024年11月17日 14:21

コメントありがとうございます

最近家系でほうれん草、キクラゲ、脂増しが必須になってしまいました🤣
そんなW糖質なんて言わずにお痩せになったんならいいじゃありませんかw

ネットで確認しました〜玉グループと知った時は驚きました
そうなんですーなぜ直系名乗れてしかも酒井製麺(笑)
スープ調整担当も若い20代の男性で女性2人でラーメンをオペレーション担当なんて
家系で初めて見ました。玉グループでラーメン作りマニュアル化してるんですかね?

ルイルイと来ましたか〜ブヒブチョウー🤣
昔は水谷豊さんと熱中時代に共演してた太川陽介さん
今はどうしてるんでしょう?
骨感🦴に関しては自分的にもっと感じれたら次回はモアベターよ
いやあ〜ラーメンって本当に良いものですねby水野晴郎でございます

右京 | 2024年11月17日 15:34

こんばんは😃

ギョクの運営で復活したようですね。
此方と厚木家、杉田家が私の中では
スリートップです。

としくん | 2024年11月17日 18:28

こんばんは
吉村家出身は‥「間違いないっ‥」
ほうれん草、キクラゲの量はバンチありますね〜
ビジュアルGooです😀

あひる会長 | 2024年11月17日 18:55

コメントありがとうございます

よもや玉だったとは驚きました
特に優先度の高い家系は厚木家、たま家、大原家、家系クックら、金八家
ぼうそう家、清水家、若武者、沼津家(笑)
沼津家は来年静岡旅行決まったのでその時行きますw

確かに吉村家出身の他に本牧家出身、六角家出身は間違いないっですねw
今や武蔵家出身と王道家出身も間違いないっと言えますね〜
ほうれん草とキクラゲは今後もやります🤣

右京 | 2024年11月17日 20:10

こんにちは、環二家行ったのですね
こちらの近所に引っ越してきて3年以上経ったのですがまだ行ってませんw
行列見るとね…楽しみにとっておきます

ぽめ | 2024年11月23日 11:02

コメントありがとうございます

なんとここのご近所でしたか〜
羨ましい環境ですね(笑)
でも近いといつでも行けるという考えから
逆に遠ざかる事が自分も多いですね
行列に負けずにGO願います😙

右京 | 2024年11月23日 15:52