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「蘭州拉麺」@火焔山蘭州拉麺 池袋店の写真16時58分に到着。店内は半分程の混み具合。携帯でQRコードを読み取って注文というスタイル。17時13分に着丼。
麺を通常より広い幅広の平打ちにした為に、麺帯から切っていたのでしょうか?他のお客さんより提供が遅かったです。平打ちの麺はモッチリとした食感で美味しいです。
スープは牛からだと思われます。さっぱりしていて、中華らしい味わい。
トッピングは、パクチー、ネギ、肉のスライス3枚という構成。
パクチーとネギにシンプルなスープが合わさり中々美味しいです。
ごちそうさまでした

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