1200円。2024.11.18(月/年休)、17:40頃。年休なのに会議の後に二郎と迷ったがコチラへ。ノーゲスト。S&B一味、テーブルコショー、GABAN黒胡椒荒挽。味足し用に塩ダレが提供される。青唐辛子と紅生姜が聞かれる。両方アリで。5分程で配膳。

白湯豚鶏牛塩スープ。油滴あり、熱め。
以前のツィッタを見ると、牛骨二番出汁、天城黒豚拳骨、鶏胴ガラの三獣のようだ。
豚骨風味がメイン。鶏は少しわかるような。自分の舌だと牛骨の風味は探し当てられなかった。
しっかり味ながら、何も知らなければ博多系の豚骨ラーメンとしか感じられなそうな。
塩気は適度。塩ダレを回しがけてしょっぱめに。

断面角寄り長方形の中細ほぼストレート麺。※料理写真参照
硬さ普通。加水中くらい印象。小麦風味あり。
啜り心地、スープ絡みともに良い。麺量はやや多め。

スライサカットの薄め柔らかチャーシュー1枚。しっとり、肉味ありで旨い。
メンマは普通。海苔1枚。白ネギ小口は多めに。

紅生姜と青唐辛子は鉄板。青唐辛子はもう少し欲しいくらい。
この感じだとニンニクも間違いなく合うのだが、提供はなし。

完食完飲。がんこの濁り、動物系は初めて食べた。
旨い豚骨ラーメンだが、やはり魚介系日本酒醤油が好み。

当日メニュー公式Twitter
霜月18日（月曜日）
スープは
A　‼️#金子畜産　天城黒豚拳骨‼️（清湯）…余りありません🙇
※限定10番　#金子畜産　伊豆の極みもも肉（3枚）チャーシュー麺
背脂別付　大盛可！
※雲呑あります…
B　濁りスープ
‼️三獣‼️
限定4　5番有
写真は、限定10番