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ラーメン王国山形県新庄市にある人気店だそうだ。最近では珍しく１０分程店頭待ちしてから入店、まずは券売機でデフォっぽいメニューをチョイス。着丼、鶏モモ肉、ナルト、うずらの黄身、青ネギがトッピング。麺が個性的、太麺手揉みでワシワシゴワゴワ、茹で加減が硬めなので歯応え強烈で存在感抜群。スープは鶏ベースの穏やかな味わいで醤油味とは思えない綺麗な黄金色。シンプルな味わいなので、七味かラー油等の辛味調味料が欲しいところではあった。次の週も山形らーめんの店らしい、王国の雰囲気を確認しに来ようかしら。
タバサ
ratomen
トシ
o
お志乃
着丼、鶏モモ肉、ナルト、うずらの黄身、青ネギがトッピング。
麺が個性的、太麺手揉みでワシワシゴワゴワ、茹で加減が硬めなので歯応え強烈で存在感抜群。
スープは鶏ベースの穏やかな味わいで醤油味とは思えない綺麗な黄金色。シンプルな味わいなので、七味かラー油等の辛味調味料が欲しいところではあった。
次の週も山形らーめんの店らしい、王国の雰囲気を確認しに来ようかしら。