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13:40来店、待ちなし。5分ほどで提供。麺は太ストレート。しっかりとしたコシがあり食べ応えあり。つけだれはやや甘めの豚骨魚介。若干の背脂が浮いている。豚骨と魚介のバランスが非常に良く飽きない。具は角切りチャーシュー、豚バラ薄切り、メンマ、味玉。チャーシューは柔らかい。豚バラはつけだれと一緒に煮ただけだがチャーシューとは違うアクセントになる。つけだれにもダシが出ていて良い。味玉は味薄め、半生具合ももう少し。メンマは普通。大宮駅付近にはここや102とハイレベルなつけ麺が食べられる店があるし二郎、大勝軒もあるしラーメンには困らない地域になってきた。地元民としては嬉しいですね。
figo
level 43
voice50
つけ太郎
マークⅡブリット
FUNKY-K
13:40来店、待ちなし。
5分ほどで提供。
麺は太ストレート。しっかりとしたコシがあり食べ応えあり。
つけだれはやや甘めの豚骨魚介。若干の背脂が浮いている。
豚骨と魚介のバランスが非常に良く飽きない。
具は角切りチャーシュー、豚バラ薄切り、メンマ、味玉。
チャーシューは柔らかい。豚バラはつけだれと一緒に煮ただけだがチャーシューとは違うアクセントになる。つけだれにもダシが出ていて良い。味玉は味薄め、半生具合ももう少し。
メンマは普通。
大宮駅付近にはここや102とハイレベルなつけ麺が食べられる店があるし二郎、大勝軒もあるしラーメンには困らない地域になってきた。地元民としては嬉しいですね。