２０２４年１１月２２日（金）　１６時２６分頃訪問。

この日はラーメン万博の第二陣の初日へ。
ラーメン山さん、髙野さん、アメノオトさん、歴史を刻めさんに続く５軒目はちばからさんへ。
何と第一陣に続く第二陣への連続参加、ありがとうございます。
しかも、この初日のみ、油そばが提供されるとのことで、本当は４軒のところもう一軒。
感謝の意も込めて、こちらでは、全部のせのトッピングをコールして現金千円を渡します。
ニンニクはセルフですので、好きな量を入れられるのがいいですね。
超もりもりな一杯を受けとって、飲食ブースへ移動します。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、もやし、キャベツ、肉カス脂、味玉、ニラキムチ、ほうれん草、板海苔、刻み葱など

チャーシューは、バラロールタイプと
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カットタイプや大きなサイコロ状の分も乗っていますね。
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少し噛み応えが残っており、ちばからさんらしいチャーシューですね。

ヤサイもなかなかの量が入っており、
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全部のせにしたので、肉カス脂も乗っています。
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更にはお店のマシンで仕上げた風味の良い味玉に、
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こちらもお店で好印象だったニラキムチも。

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更に更にほうれん草に
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板海苔も乗って、ガチで盛り盛りの仕様ですね。
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このままでは混ぜられないので、具材から頂いていきます。
具材をかなり減らしてから、漸くまぜまぜしていきます。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系のタイプ。
茹で加減程よく、少し時間がたったので、気持ち柔らかめに変化。
もっちもちな感じで、汁なし系としても美味しく頂ける麺ですね。
麺量は２００ｇ前後。

タレは醤油ベースで、少量濃厚スープも入れられています。
しっかりと混ぜていただくと、全体に味が行き渡っていいですね。
今回は少し混ぜるタイミングが遅れたので、少し濃いところが出来ちゃいました。


ボリュームに苦戦しましたが、美味しくいただき完食です。



２週続けての出店ありがとうございました。
第一陣ではラーメンでしたので、ここでは油そばを頂けて良かったです。
余談ですが、この後定期通院で病院へ。
血圧測定時に脈拍が１００を超えてしまい・・・食べ過ぎの証拠ですね。
第二陣の二郎系のラーメンはこちらだけですので、２～３日目もおすすめですね。
因みに２日目はちばからＴシャツで突撃しました。（上に長袖来ていたので見えませんが）
出店ありがとうございます。


こちらも是非ご覧ください。

中華そば髙野　鶏の中華そば
https://ramendb.supleks.jp/review/1772101.html

アメノオト　昆布水つけめんsio
https://ramendb.supleks.jp/review/1772109.html

ラーメン荘　歴史を刻め　汁なし
https://ramendb.supleks.jp/review/1772147.html


ごちそうさまでした。