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１４時頃、１年半ぶりくらいに入店し、空席あり。自分のラーメン行脚人生では、ダントツで行っていた店になり思い入れが強い分、少々手厳しいかも。床のベニヤ板は今でも不安定で滑りやすい。飲んだ後のシメに行く場合は足元の確認をまずおすすめする。コールはカタメ。オオメは今もやっていない。コロナが開けてだいぶ経つのに、疑ってしまうレベルだ麺は安定の酒井製麺の真広麺。相変わらずの旨さに箸が止まらない。スープには鶏油がしっかりと入っていて油膜が張ってある。コイメにしなければ、かなりの確率でクリーミーになる。カエシを感じないマイルドさは抜群に旨し。豚骨臭強めな感じは自分好みではある。具材は特に気にしないようにしている。トッピングはどれも基本的にお高め。麺とスープを味わうお店ラーメン並が1000円になってしまった。かなり強気ですが賛否両論あるんでしょうな。 今日は当たりだったので良かった。ラーメン自体はいいんだけどね。ごちそうさまでした
ぬれいえふ
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
自分のラーメン行脚人生では、ダントツで行っていた店になり思い入れが強い分、少々手厳しいかも。
床のベニヤ板は今でも不安定で滑りやすい。飲んだ後のシメに行く場合は足元の確認をまずおすすめする。
コールはカタメ。オオメは今もやっていない。コロナが開けてだいぶ経つのに、疑ってしまうレベルだ
麺は安定の酒井製麺の真広麺。相変わらずの旨さに箸が止まらない。
スープには鶏油がしっかりと入っていて油膜が張ってある。コイメにしなければ、かなりの確率でクリーミーになる。カエシを感じないマイルドさは抜群に旨し。豚骨臭強めな感じは自分好みではある。
具材は特に気にしないようにしている。トッピングはどれも基本的にお高め。麺とスープを味わうお店
ラーメン並が1000円になってしまった。かなり強気ですが賛否両論あるんでしょうな。
今日は当たりだったので良かった。ラーメン自体はいいんだけどね。ごちそうさまでした