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7月12日 東十条のほん田の行列を断念し、西新井の椿にも打ちのめされ、都内東北部をふらふらしつつ、吾妻橋で付近をRDB検索。あー、味噌もいいよね、などといいつつはじめての訪問になりました。味噌ラーメンというと子供のころから食べている「どさんこ」か「味噌一」のイメージが強く野菜たっぷし！という思いがありましたがそうでもありません。スープが見た目より上品でふんわりとした甘さが感じられ、西川製麺の麺との相性もよく美味しいです。また、食べ進む途中でラー油の油を抜いた唐辛子のようなものを入れてみましたが、これがまた、スープによく合います。辛さがデフォのスープの野菜から出た甘みや旨みを引き立ててくれるようです。麺の量がもう少し多いとさらに良いと思いました。替え玉があってもいいかも。まぁ、これは最近の200g,300gは当たり前の風潮に慣れてしまったからかも知れませんね。また、訪問したいです。
26R
舌待恋軒
ラーメン日本旅行
7月12日
東十条のほん田の行列を断念し、西新井の椿にも打ちのめされ、都内東北部をふらふらしつつ、吾妻橋で付近をRDB検索。あー、味噌もいいよね、などといいつつはじめての訪問になりました。
味噌ラーメンというと子供のころから食べている「どさんこ」か「味噌一」のイメージが強く野菜たっぷし！という思いがありましたがそうでもありません。
スープが見た目より上品でふんわりとした甘さが感じられ、西川製麺の麺との相性もよく美味しいです。
また、食べ進む途中でラー油の油を抜いた唐辛子のようなものを入れてみましたが、これがまた、スープによく合います。辛さがデフォのスープの野菜から出た甘みや旨みを引き立ててくれるようです。
麺の量がもう少し多いとさらに良いと思いました。替え玉があってもいいかも。
まぁ、これは最近の200g,300gは当たり前の風潮に慣れてしまったからかも知れませんね。
また、訪問したいです。