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1年10か月ぶり。やはり冬になるとここに来たくなる。到着すると23人待ち。店内と合わせると約30人か。スーツケースを持っている人たちもいたがこの後成田から福岡に行くのだろうか。回転はよく45分ほどで店内へ入り券売機で3回連続となる「みそラーメン:980円」を購入。厨房にはいつもの2人。カウンターは1席毎に仕切り板が。今ではほとんどの店が撤去したがここはまだ残っている。着席後しばらくして声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。スープはいつも通り味噌ダレの甘さとラー油のピリ辛が効いている。そこにニンニクとアブラが混ざり合うとパンチの効いた二郎らしいテイストに。卓上の唐辛子もベストマッチ。「ラー油多め」なんて出来たら嬉しいがそれは望みすぎか。麺も京成大久保らしいちょいデロの柔らかさ。このデロさ加減が粘土のある味噌スープと本当によく合う。量は二郎標準の300g程度だが、食べやすいのでもっと欲しくなるな。ブタは小ぶりなものが3枚でトロトロに柔らかくジューシー。次回は増してみようかな。野菜はデフォでもなかなかの量でちょいシャキの触感。やはり味噌だと野菜もよりうまく感じる。野菜が美味いと二郎も美味い。最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。先日野猿で限定の「噌味」を食べてその美味さに唸らされたが、やはり元祖直系味噌のこちらもさすがのクオリティ。客の大半が味噌を食べていたのがその証明だろう。接客もよかったです。すぐ近くに「限界を超えろ 京成大久保校」が出来てたが、今後どう共存していくかも気になる。
こんばんは。 直系の味噌といえば、やはりこちらですね!本当は毎年1回は食べたい一杯です!そして、福岡オープンしましたね!私は2月か3月くらいに狙おうかな~と思ってます^^
potiさん、コメントありがとうございます。 通年で味噌を食べられるのはここだけなのでそのノウハウはやはり直系一ですね。 福岡さすがにこれだけ遠いと初日はレビュー無かったですね。 来年行くにしても新幹線か飛行機かはまだ悩んでます。
到着すると23人待ち。店内と合わせると約30人か。スーツケースを持っている人たちもいたがこの後成田から福岡に行くのだろうか。
回転はよく45分ほどで店内へ入り券売機で3回連続となる「みそラーメン:980円」を購入。
厨房にはいつもの2人。カウンターは1席毎に仕切り板が。今ではほとんどの店が撤去したがここはまだ残っている。
着席後しばらくして声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。
スープはいつも通り味噌ダレの甘さとラー油のピリ辛が効いている。そこにニンニクとアブラが混ざり合うとパンチの効いた二郎らしいテイストに。卓上の唐辛子もベストマッチ。
「ラー油多め」なんて出来たら嬉しいがそれは望みすぎか。
麺も京成大久保らしいちょいデロの柔らかさ。このデロさ加減が粘土のある味噌スープと本当によく合う。量は二郎標準の300g程度だが、食べやすいのでもっと欲しくなるな。
ブタは小ぶりなものが3枚でトロトロに柔らかくジューシー。次回は増してみようかな。
野菜はデフォでもなかなかの量でちょいシャキの触感。やはり味噌だと野菜もよりうまく感じる。野菜が美味いと二郎も美味い。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。
先日野猿で限定の「噌味」を食べてその美味さに唸らされたが、やはり元祖直系味噌のこちらもさすがのクオリティ。客の大半が味噌を食べていたのがその証明だろう。
接客もよかったです。
すぐ近くに「限界を超えろ 京成大久保校」が出来てたが、今後どう共存していくかも気になる。