天津メンというラーメンの存在は知っていましたが、食べることはほとんどありませんでした。こちらのお店の麺類をメニューの上から順次食べているので、今回は「天津メン」(メニューの表記)となりました。玉子料理は大好きですが、ラーメンの上に乗った玉子焼きはどんなものでしょうか。
　注文して５分ほどで配膳されました。ストレート細麺に玉子焼きが乗り、グリンピースが５粒おかれていました。玉子焼きの下から麺を引き出していただきました。やや柔らかめの茹であがりです。
　麺を食べつつ、玉子焼きも食べました。厚さは１センチ近くあるでしょうか。結構分厚いです。甘さ控えめの玉子焼きに、塩加減が程よい醤油スープが合います。美味しいです。玉子焼きの具材はタケノコ、刻みネギ、ニンジン、シイタケが入っていました。麺と玉子焼きを交互にいただきました。玉子好きのラーメンフリークには、至福の一杯ですね。
　麺と玉子焼きを食べ終えてから、スープを堪能しました。ほのかな旨味が美味しいですね。残り１/３でお酢を足して、味を変えて飲み干しました。ごちそうさまでした。次は「マーボーラーメン」です。楽しみです。