ネギチャーシューで、朝から幸せになれる一杯だった〜！の巻

12月上旬の週末、朝に訪問。先待ち客1名、後客5名。

IKCのサウナイベントの前にこちらで朝ラーを。
入って左手に券売機があります。
味噌ネギも気になったが、醤油のネギラーメンをポチります。

まずは、後ろの待ち席に着席。
こじんまりとした店内は朝から盛況です。
更に手狭な厨房には男性店主さん、男女店員さん4名の充実した体制。
やや待って案内されたので、セルフのお冷を持ってカウンター席へ。

すぐに着ラー。ﾊﾔｯ
横に大きく拡がる北関東系らしい丼にスープも並々です。
それではスープから。
背脂のコクに適度な塩気、ラーショらしい補足された旨味が強く、ベースは豚骨主体のライトな白湯スープ。
今回はラーショの中でも化調が強めに感じられましたが、嫌いじゃないです。

次に麺を。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、平ザルの自由さはあるが、柔らかさが目立つ食感。
麺上げはロッドの一番最初だと思ったのだが…
繊細さのある北関東系の麺は、足が早いのかも…
今度は麺硬めをお願いしよう。
麺量は体感150g程度。

具はネギチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔です。
ネギはドレッシングがよく馴染んでいて、クタシャキ。
クマノテの旨味があり、これはうまい！
チャーシューは、刻んだネギと一緒なのがやっぱり好きです。
ボリュームも適量です。
メンマは少しピリッとして、コリボリな食感。
ワカメの磯風味は最近、ラーショの具材に無くてはならぬと思うようになりました。
海苔は麺に巻いてパクリ。
この後、サウナイベントですが、おろしニンニクと豆板醤もイン。

あっという間に完食。
ネギチャーシューで幸せになれたラーショの朝ラーでした。
ご馳走様です。

【総評】
今回は化調が強く感じられて、麺も柔らかかったけど、とにかくネギ&チャーシューが美味しかった。
朝から幸せになれましたw

【採点】
82点
（総合43、スープ8、麺7、具9、個性7、接客8）