ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
本店より味は落ちる感じですよね
安い分落としているのかな？
何ででしょ
RAMENOID | 2024年12月26日 05:47おはようです
綺麗なビジュアルですね。
醤油も見ましたがこちらも美味しそうですが塩の方に惹かれます。
琥珀さんの本店はBMしていますけど東京はだんだんとトーンダウン気味です。
私は取りあえず車で行けるお店で食べて来ます。
奥様と一緒だと2種類食べれて良いです😄
黄門チャマ | 2024年12月26日 05:48どもです。
雑色の本店に行きたいですが行列がね😅
もう少し本店に近づければね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月26日 06:55本店含め啜ってみたい塩ラーメンです。
本店より２００円安いのは良いですね。
YMK | 2024年12月26日 07:36やっぱり本店と比べると大分違う感じです。
材料が同じでも作る人によって味は違いますからそうなんでしょう。
mocopapa | 2024年12月26日 07:41おはようございます
本店と似たようなクオリティな高さ
奥深い味のようですね
しかも本店より200円安いのも素晴らしいです
キング | 2024年12月26日 07:43こんにちは。
自分も本店でいただきましたが思ったほどは響きませんでした。
接客は良好でした。
glucose | 2024年12月26日 09:12こんにちは(^-^)
超有名店ですね～。
私はどちらも行ったことがないので良く分かりません～(^-^;
でもオシャレでレベル高そうな一杯です♪
みーこ | 2024年12月26日 12:29こんにちは。
しっかりクオリティーは継承されているようですね！本店は感動したので、こちらもいずれ♪
poti | 2024年12月26日 12:40こんにちは。
昨夜、池袋にいたんですがラーメンは食べられませんでした。
琥珀さんは本店でいただきその美味しさに感動したのを覚えてるのでコチラも気になってます。
でも暫くはラーメン食べに行く時間も作れなさそうなので皆さんのレビューを楽しみに拝見します。
ノブ（卒業） | 2024年12月26日 17:44ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
本家が好印象だったので、気になりつつも未訪です。
こちらの方が200円安いのは不思議ですがありがたいです。
なまえ | 2024年12月26日 19:43今夏頂いたニボコンの塩は塩っぱく、
本店との格差が感じられたかの様でした。
今回のデフォの方が、
それよりもbetterな感じですね。
おゆ | 2024年12月26日 19:53こんばんは^^
もう本店も忘れちゃったので、どれぐらい違うのか
良く分かりません。
オーラの差みたいな気もするし。
夏の冷やしも美味しかったですよ。
としくん | 2024年12月26日 21:12こんばんは。
奥様も連食に付き合ってくれるとは素晴らしいですね～
アイドルタイムは空いてて狙い目ですね。
kamepi- | 2024年12月26日 23:49こんにちは
シジミの貝のエキスがシミジミと溶け込んでいそうなスープですね～。
忘年会上がりに頂けば二日酔い予防になるかしら(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年12月27日 15:30おはようございます
有名店の支店は狙い目ですね
まだ多店舗展開していないうちはQualityも維持しているし、本店だったら待ちなしなんてありえませんよね
まなけん | 2024年12月28日 07:16確かに本店よりも値段が少しお手頃なのは原価の何かを無くしているかなのでしょうが、それでもこの高得点とは😳
川崎のタッツー | 2024年12月28日 15:31
麺家 紫極 大泉学園店で連れが家系の苦手を克服した後、駅北口アニメゲートへ。
彼女が楽しみにしていた、練馬区ゆかりのキャラクター達の等身大ブロンズ像を鑑賞出来て大喜び🤩
さらに西口駅前広場の水谷豊主演「相棒」ロケ地で記念撮影し、さらに同ドラマで10回以上訪問実績のある約2km離れた関越自動車道沿いのカフェまでウォーキング。
その疲れを香ばしいコーヒーで癒してから駅まで戻り、西武池袋線の池袋駅からJRへ乗り換える前にオヤツとして🍜食することにします。
目指したのは、西口に位置するコチラ。
去年4月に2号店としてNEWオープンした当初から虎視眈々と狙っていましたが、ようやく念願叶い初訪問を果たします。
14時55分頃到着すると、先客は4名。
直後に昼営業が終了したんで、間一髪だった😅
券売機で中華蕎麦塩と醤油の食券を購入し、2人でシェアします。
6,7分で、ほぼ同時に着丼。
写真を撮って、いただきマース😋
スープは、黄金色に輝く清湯系。
食べ終わって店長さんにお聞きしたところ、仕様は本店を継承しているとのことです。
ではあれば丸鶏と鶏ガラに、宍道湖産ヤマトシジミを贅沢に使用しているはず。
合わせるタレは、シンプルながら上品な塩ベース。
レンゲで啜ると無化調故のケレン味なく奥深い味わいで、とってもウマ〜イ🥳
麺は細めのストレートで、量は140g。
アチラと同様、菅野製麺から取り寄せているようですね。
加水低めの、プツンとした食感。
あっさりかつ濃厚なスープとの相性も、バッチグーですヨ(^^)/~~~
具は芽ネギ，刻みタマネギ，メンマにチャーシュー。
芽ネギはあまり見かけませんが、紫色のタマネギ同様爽やかさに拍車をかけてくれます。
メンマはやや細切りで、サクッとした食感がたまりません。
チャーはレアなローストポーク風で、肉の旨みが閉じこめられています♪
なおシェアした醤油の方は、塩よりも鶏の風味が強め。
好みは人それぞれでしょうが、個人的には塩の方がツボでした。
まぁ連れも両方好みにマッチしてたようで、どちらの器も空にしましたけど😬
本家で食べた時ほどのインパクトはなかったものの、クォリティーとしてはほぼ匹敵してたように思えます。
なによりソチラより200円安いのは、コスパとしては秀逸。
（コッチの方が都会なのに、なんでだろ？）
再訪のチャンスがあれば、いりこ蕎麦やつけ蕎麦，肉と海老の大焼売も味わってみたいっすネ😊
ごちそうさまデシタ！