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久しぶりに栄徳さん行くと新しいメニュー発見。中華バリそばと言う他所で聞かないメニュー名。コレは啜らねば！まぁ、皿うどん的な一品です。パリパリに揚げた麺に野菜や海の幸タップリの餡をかけた物です。最初はパリパリの麺の食感を楽しみつつ、次第に餡に馴染んでシナっとなる感じも、皿うどん的です。でも麺は中華麺っぽい風味がありました。間違いなく皿うどんではなくラーメンの類です！（と言ってもグレーになっちゃうのかな、、）調理としては、さすが栄徳さん、何もかも旨い！海老やイカなど海の幸、しめじや木耳きのこ類、白菜やニンジン、ほうれん草などの野菜。鶉卵。全ての食材の、旨味と食感の良さを味わえます。具材の細部にまで神経使ってるのが伝わります。
おはようございます！ あらら・・グレーになってますね・・こんな感じの美味しそうなもの・私もレビューしたいのがあるのですが・・
みずみずさん、こんばんは。 とりあえず、 リンガーハットの皿うどんがダメなのが分かっただけでも、 収穫です。
宇治家
宇治家
中華バリそばと言う他所で聞かないメニュー名。
コレは啜らねば！
まぁ、皿うどん的な一品です。
パリパリに揚げた麺に野菜や海の幸タップリの
餡をかけた物です。
最初はパリパリの麺の食感を楽しみつつ、
次第に餡に馴染んでシナっとなる感じも、
皿うどん的です。
でも麺は中華麺っぽい風味がありました。
間違いなく皿うどんではなくラーメンの類です！
（と言ってもグレーになっちゃうのかな、、）
調理としては、さすが栄徳さん、何もかも旨い！
海老やイカなど海の幸、しめじや木耳きのこ類、
白菜やニンジン、ほうれん草などの野菜。鶉卵。
全ての食材の、旨味と食感の良さを味わえます。
具材の細部にまで神経使ってるのが伝わります。