Item: 家系ラーメン大輝家 日吉店
Rating: 85
Author: かっぱ

85点

初訪問。
家系の中では動物系のコク深い味わいが前に出たタイプ。醤油も適度に効いてパンチ力十分のハイレベルなスープです。
かためオーダーの麺は、中細でしっかりした歯応えがグッドでした。
具材はチャーシューの肉質にややムラがあるのが気になりましたが、許容範囲かな。
海苔とライスと豆板醤はもちろん最高でした。

家系の多い日吉ですが、ここはかなり好みの味。
美味しかったです。
ご馳走様でした。