黄門チャマ
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コメント
どもです。
3931さんの休業は本当に残念です。
近隣にヤバい人いないと良いですね。
素人は常識の通じない人いますからね。
客である我々も協力しないとね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月20日 21:25こんばんは
まさかの休業は信じられません
初日にとんでもない人気っぷりなだけに
どんな状況があったのか分かりませんが
本当に残念でなりませんよ。。。
とりあえずお店に迷惑書けないように
行く人は考えて欲しいですよね
キング | 2024年12月20日 22:06こんばんは
定期巡回ご苦労さまです。
これからは春日部行く回数も増えそうですね😀
あひる会長 | 2024年12月20日 23:14ガッチャマンさん>オープン初日で盛り上がってのまさかでした。
私達が出来る事は「3931works.」さん出した答え（解決策）を守るだけですね😟
黄門チャマ | 2024年12月21日 04:11キングさん>誰もが休業は驚いていると思います。
「3931works.」さんも近隣の住民の方を思っての決断でしょう。
私達は見守り出した答えを守るだけですね😟
黄門チャマ | 2024年12月21日 04:16あひる会長さん>春日部市、佐野市、小山市と大変ですw
小山市は近いですからねぇ〜。
春日部市に行く回数は凄く増えますが当分は無理そうです😟
黄門チャマ | 2024年12月21日 04:18明日辺り春日部に行こうかと思って調べたら休業になってたので、SNS見ちゃいました
並んでる客がうるさかったのかな？
私が行った九州の二郎も、さらに厳しめな口調で並ぶ客への警告がありました
仲間がいると、しゃべるし、盛り上がるとテンション上がって声も大きくなるんでしょう
やっぱり私は一人で食べるのがいいな
RAMENOID | 2024年12月21日 05:11RAMENOIDさん>私は食べて直ぐに帰りましたから分かりませんが、人気店のある意味宿命見たいなものが有ります。
私も基本1人で食べています。
誰かと一緒に行った時には近隣が住宅街でしたら会話は極力しません。
しかしこれからって時に残念です😖
黄門チャマ | 2024年12月21日 05:48おはようございます。
あらら！「3931works.」さん、休業ですか！近隣住民と行列店の問題はどこでもおきますよね。実際並んでいるときにうるさいラヲタって残念ながら一定数いるので、客側も配慮しないとですね(>_<)
poti | 2024年12月21日 09:12お疲れっす
定点ご苦労様です🤓
3931さんは残念でしたね！
近隣の方々がちょっとうるさい感じなんですかね？
対策ができたら行ってみます🖐️
シノさん | 2024年12月21日 10:53potiさん>実際にどんな経緯で休業したかは分からないですが残念です。
盛り上がりが凄かったですからね。
私は食べて直ぐに帰りましたからその後は分かりません😞
黄門チャマ | 2024年12月21日 14:58シノさん>休業は残念だけど早い決断だね。
それだけ地元の方に迷惑をかけたく無かったのでしょう。
解決策が立ったら私達も守らないと行けないね😖
黄門チャマ | 2024年12月21日 15:03
明日「3931works.」さんに行く前にどうしても「ヨコスト」さんで醤油そばを食べたくてフレックスを使って来て見ました
何故、「ヨコスト」さんで醤油そばかと言うとオープン前に顔を出してミイさんと話しや事前情報から「3931works.」さんの醤油そばが似ている感じがしたので味を覚えて確かめたいからです
17時14分、信号待ちが終わり車を発進させるとお店前を見ると誰もいません
駐車場に車を停めてお店にいるスタッフさんに挨拶をして外待ち開始します
風も少し吹いているし寒いです
明日はもっと寒い中長時間待つ予定ですから予行練習ですw
開店前の並び12人でした
18時01分、ミウさんから開店の案内が入りました
開店前の並びは12人でした
店内に入って右側に有るNEW券売機から表題（1000円）のボタンを、ピッと選択！
今度の券売機はキャッシュレスでも対応出来ます
食券を取り近くにいたアベさんに食券を預けると番号が入ったサイコロを受け取ります
案内が入ったカウンターPP席に腰かける前に厨房にいるスタッフさんに再度挨拶をしてから腰かけます
待っている間はアベさん、ミウさん、ジュンキさん、シノヅカさんと会話しなが待ちます
今日は最初は汁そばから麺を茹で始めました
たまにPPでも順番が逆な時も有ります
アベさんがカウンターにトレーを置いてくれました
18時12分、アベさんが運んで来てくれトレーに置かれて着丼です
スープの表面はいつもながら鶏油で覆われています
先ずは、豚の釜焼きだけスープの底に沈めちゃいます
そうすると後半は豚からの旨味もスープに溶け込みスープの旨さが増すんですよね
それではレンゲでスープを掬って飲んで見ると熱々で醤油はキレが有るもののコクが強く醤油のキレが穏やかです
スープの表面を掬った為に鶏油多めに飲んでしまったせいかな
勿論、豚鶏の動物系の旨味もコクと重なり合って美味しいです
麺は良く見なくては分からないほどのフスマが入っている加水中程のエッジの効いたストレート細麺です
小麦香りスープとの相性は良く美味しいUN麺です
釜焼きの豚肩ロースは軽い歯応えで香ばしくてジューシーです
豚の旨味が強く美味しいです
端豚は歯応えが有るもののメチャ香ばしく旨味が凝縮されて脂身も付いておりとろける様な美味しさです
低温調理の豚ロースはピンク色をしていてしっとりとして豚本来の味を生かしています
今まで少し疑問を持ちながら食べていた鶏ムネは今更ながら鶏モモでした
形状や食感を良く確かめて食べ終わってアベさんに聞くと鶏モモでした
丁寧に脂身や筋を取っています
今まで勘違いしたままレポってました
海苔はパリッとしていて麺を包み込んで食べると磯を感じながら食べれます
ネギは特有の臭みも無くシャキシャキと爽快感を味わえられます
18時24分、食べ終わりトレーごと返却置場に戻して箸とティッシュを返却置場の下に有るゴミ箱に分別し捨ててスタッフ皆さんに挨拶をすると気持ち良い挨拶返しがいつもの如く帰って来ます
店内を見ると中待ち8人で外に出ると外待ちゼロでした
明日が楽しみですw
ごちそうさまでした
本日、残念なポストがアップされてしまいました
「3931works.」さんの休業です
人気店の宿命かな…
昨日は凄く盛り上がりながら近隣の方に迷惑をかけてしまいました
私も反省しています
これから「3931works.」さんの打開策が提案された時には私たちも守って行きたいです