商用で西船橋に来ました。
早めに予定が済んだので、朝9時から営業している『かいざん 西船橋店』さんに訪問しちゃいます。

10時30分くらいに到着すると、先客は10名です。
ちなみに後客は9名でした。。

券売機で“かいざんラーメン”をポチッとして、カウンター席に座ります。

で、着席後は4分ほどでご対麺です。
早いッスね〜。

では頂きまーす！
スープはコッテリな感じに見えますが、口当たりは意外とマイルドですよ。
カエシの醤油感と背脂の甘味のバランスが良く、動物系の旨味もシッカリしてますね。
上に載せられた和えネギの風味がスープに加わると、味に厚みが出ますね～。
中盤から卓上のおろしニンニクを加えましたが、パンチをプラスするのもイケますよ。

麺は中太のストレートタイプです。
プリッとした食感で、茹で加減はやや柔らかめな印象でしたね。

具材は、チャーシュー・ネギ・ワカメ・海苔です。

チャーシューは硬そうな見た目ですが、スープに沈めるとスッと解れます。
和えネギは外せませんよね〜。
プラス100円で“ネギＷ”ってのがありましたので、追加しても良かったかも。
ただ、一緒に和えてあるコロチャーはもうちょっと多めに入れて欲しいかなぁ～。
ワカメは少量なので、気付いたら無くなってましたｗ


美味しかったです。

かなり久し振りにラーショ系の一杯を食べましたが、なんか懐かしさがありましたね～。
やっぱり定期的に食べなきゃイケませんな。

ご馳走さまでした。