こんにちは

今回の小島さんはキノコパラダイスですか。
独特な出汁が魅力的ですよね。
長野の食材はまた、ものもよさそうですね。

ももも | 2024年12月26日 21:46

こんにちは
キノコでパラダイス
マジックマッシュルームかなと思っちゃいました🍄
イタリアン的創作ですね！
ワインはイタリア代表GKドンナルンマみたいな名前💦

キング | 2024年12月26日 21:47

続いてどうも～！

スープは清湯塩味のクリーム仕立てですか～？
しかも、長野県産の5種類のキノコも使ってるってメチャ食べてみたいです。

バスの運転手 | 2024年12月26日 23:04

長野県産のキノコというから、天然物を期待しちゃいました
ワインが合うラーメンってすごい
おゆさん、こんな洋風で高級感あるのがお好きですね

RAMENOID | 2024年12月27日 06:16

定点観測乙です。
長野のキノコを使った一杯。
温まりそうですね。

YMK | 2024年12月27日 07:52

キノコは椎茸が入ってない事にホッとしましたw
って別にこれを食べるわけでないのにブヒ
店員さんの出身長野に合わせてのキノコとは小島さんらしい作り方
今年行けなかったので来年は訪問したいですね
あら赤ワインやないかーい〜🥂ヒグチカッター

右京 | 2024年12月27日 08:27

おゆさん、こんにちは〜
クリームソースっぽい見た目ですが塩なんですねぇ〜それに、ラーメン店ではなくイタリア料理店の料理っぽい(笑)

ゴブリン | 2024年12月27日 09:17

こんにちは。
料理の内容もメニューのネーミングも良さげですね。
長野県産と言うところにもひかれます。

いたのーじ | 2024年12月27日 09:18

こんにちは。

キノコリゾットを中華麺に置換とはうまいこと言いますね。
決して珍しいきのこを使われているわけではないのですが、小島さんの手にかかると唯一無二になります。

glucose | 2024年12月27日 09:41

おはようございます。

これはやはりラーメンの進化系ですね！
こういう一品はそのうちメディアにも取り上げられそうな予感がします。
いいお店に行くことが出来て羨ましいです。

hiroto | 2024年12月27日 09:47

こんにちは
上質な一杯ですね。
ワインと一緒にいいですね🍷

とある大学生のラーメン日記 | 2024年12月27日 11:15

おゆさん、こんにちは！

男性店員さんも出身地の食材を選んでくれるとは嬉しいでしょうね♪
信州エリアのパーキングや道の駅へ寄ると、つい地のキノコを気にしてしまいます(^^)

つちのこ | 2024年12月27日 12:09

こんにちは。
小島さんらしい一杯ですね～
ワインが良く合いそうです。

kamepi- | 2024年12月27日 12:37

こんにちは。
茸たっぷりの一杯にワイン！最高の組み合わせですね＾＾小島さん、皆さんとご一緒したのが懐かしいです！デートもした思い出のお店です♪

poti | 2024年12月27日 12:54

キノコ星人には堪らない一杯ですね。
キノコクリームスパ的というより、
リゾットに近い感じなんですね。

NORTH | 2024年12月27日 13:24

これ絶対に美味いやつ〜ですよね✨
今年は一度フラれたので来年こそはXで営業してるのを確認したうえで伺うようにしますよ☺️

川崎のタッツー | 2024年12月27日 13:44

こんにちは

キノコがたくさん入っているんですね。
トリュフも隠し味に入っていたりして(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年12月27日 15:42

こんにちは^^

キノコポタージュ風ですね。
小島さんがパラダイスって言うんだから
相当なんでしょうね。

としくん | 2024年12月27日 16:15

こんにちは。
ワインに合う一杯とは何ともオシャレ。
店主さん、長野ご出身なんですね。
どのキノコも美味しそうですが、ホワイトマッシュがどんな仕事してるのか気になります。

ノブ（卒業） | 2024年12月27日 16:52

こんばんはぁ～♪
キノコパラダイスいいですねぇ～♪
昔、こちらでいただいた生ポルチーニが忘れられません。
どこかでやらないかなぁ～(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年12月27日 21:10

こんにちわ～

小島さんらしいお洒落な一杯ですね！
ﾜﾀｸｼもそろそろ行かなきゃなぁ～。

たく☆ | 2024年12月28日 13:15

こんにちは！
鶏白湯ですか？
キノコの香りとマッチしたら香りもコクも凄そう。
これは塩で食べたい！

雨垂 伊砂 | 2024年12月29日 14:35