おはようございます^^
恒例の年越しラーメンですね。
Tejakula(テジャクラ)産の塩って他と違いましたか？
地鶏の中に長州黒かしわが入っていたんですね。
大好きな鶏で最近他のお店でも使っているのを知りました。(*^-^*)

mocopapa | 2025年1月14日 06:16

おはようございます
良き年越しラーメンですね
毎年恒例のを大晦日にていいですね

キング | 2025年1月14日 07:41

年越しラーメンのレビューが残ってましたか
流石にレベル高そうですね
塩派としては、その拘りの塩をいただいてみたい

RAMENOID | 2025年1月14日 07:43

定点観測乙です。
なにやら稀少な塩を使ったスープのようですね。
今年こそ啜ってみたいお店です

YMK | 2025年1月14日 07:59

こんにちは。

チンタンおじさんの琴線に触れましたね。
いまだに店内レポがあるのは総裁だけですよ。

glucose | 2025年1月14日 08:15

おはようございます😃

グルさんは年内って言いたかったんでしょうね。
久々に飲み会やりたいです。

としくん | 2025年1月14日 08:31

ブチョウーはコチラ恒例ですねw
小島さんもアイデア豊富でいつも驚きです
3種類の地鶏なんか聞いた事ないのばかり(ﾟωﾟ)
大判のチャーシューはこれは自分も大丈夫と思いましたよw

右京 | 2025年1月14日 09:00

色んな塩知ってますね😊
これはめっちゃ美味しかったでしょう

NORTH | 2025年1月14日 09:52

こんにちは。
小島さんらしい拘りの一杯ですね。
Tejakulaの塩は初めて知りました。

kamepi- | 2025年1月14日 10:05

おゆさん、こんにちは〜
初めて聞く塩の名ですが貴重なモンなんですねぇ〜完全天日干しって確かに今じゃ貴重なのかも知れませんね。一度そのまま舐めてみたいです。

ゴブリン | 2025年1月14日 10:25

こんにちは。
これは利益出ていないかもしれませんね。
３種の地鶏とテジャクラの塩で、
焼き鳥食べたいです(笑)

いたのーじ | 2025年1月14日 12:13

こんにちは。
大晦日はこちらでしたか！テジャクラ産の塩とは面白いですね！バリ島は以前行きましたが、そんな貴重な塩には気づきもしませんでした(>_<)

poti | 2025年1月14日 15:10

どもです。
今回は奇をてらわず基本で勝負のラーメンですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月14日 15:36

8年前の大晦日に、70食限定の年越しそばをGETした記憶があります。
年の瀬の増加が見込まれる売上を犠牲にしただけあって、魂のこもった渾身の逸品だったようですね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年1月14日 18:29

こんばんは

バリ島の天然塩に、日本の地鶏三種。
コレは旨そうなスープ。
雑炊にして啜り尽くしたいです♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2025年1月14日 20:10

こんにちは

年越しラーメンいいですね。
毎回内容も変わってくる感じもいいですね。
自分は食べ納めは台湾でした。カミングスーン。

ももも | 2025年1月14日 20:21

こんばんわ
「年越し」昨年末はもう遠い昔に思えちゃいます
塩ラーメンはシンプルなので、やっぱ塩の違いが大きいんですかねえ？

まなけん | 2025年1月14日 20:25

今年こそ✨😉

川崎のタッツー | 2025年1月15日 21:56