動物系乾物系つけ汁
太ストレート麺
麺側（豚肩レアチャーシュー、鶏胸チャーシュー、メンマ）
つけ汁側（白ねぎ、細切れ豚チャーシュー）

朝起きると前日夜から降った雪で一面真っ白！、まじ寒い～
朝の一仕事はヘルパーさんのおかげで滞りなく進んだが、やはり動きが遅く食べる量も減ってるorz
それでも普段より早めに終了

さてランチは、限定案内（この日からその週いっぱいの限定）のあったこちらへ
11時20分到着でPP、みぞれ降ってきた、まじ寒い～、が、あれ？この辺は雪積もってないのね～
すぐに後客1名その後も1名1名で11時30分オープン
その後も1名2名な感じ
入店して券売機で限定の濃厚つけ麺を購入後カウンター席へ

しばらくして到着、太麺だし〆るしちょいと時間かかるね
つけ汁はレンチンして激熱にして出すひと手間！
結構粘度のある濃厚なつけ汁、地鶏と豚の動物系と魚介のいわゆるマタオマ系
ではあるが、濃厚な豚骨系の旨味甘みと節や煮干しの味はしっかりするもののかなりバランスが良くどれも突出することなく上品な仕上がりに感じる
これ美味いわー、イヤみな所が無いので個人的には食べやすくいいね
全粒粉入りの太いストレート麺、しっかり水で〆られプリプリの麺
しっかりつけ汁に絡みうんまいなー、ズボズボシコシコいいね

つけ汁側のみじん切りの白ねぎと細切れチャーシューが何ともいいアクセント
別にチャーシュー付いてるのに細切れチャーシューもけっこう沢山あるのは嬉しい～
麺側に付いた通常具材の豚レアチャーと鶏胸チャーも美味いし満足感もある
カリコリメンマも食感のいいアクセントに
最初から激熱なんで終盤まで温かいまま、これは考えたなーと（再度レンチンも可能だったみたい）

だいぶ減った残ったつけ汁もそのまま全部飲んでフィニッシュ（残念ながらスープ割は無し）
いやー流石の仕上がり、美味しかったなー
また伺います～