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19時に伺いました。先客8名。らーめんにキャベツトッピングで注文。火の国熊本といえば焦がしにんにくの黒いスープが思い浮かびますが、ここのスープはかなり濃い目の豚骨ベースですね。強烈に匂う。この匂いが好きです。麺は中細クラスの低加水麺。歯ごたえを残しております。いい麺です。キャベツは生でどかっとかかっており、茹でて欲しかったなぁ。シャキシャキはいいけどやや固い。濃厚スープの中に分厚くてどでかいチャーシューが1枚。おいしいですね。
シャア専用濃厚民族
Dr.KOTO
スージーのなのなQ
ＳＰＡＲＫ影
ぬこ＠横浜
19時に伺いました。先客8名。らーめんにキャベツトッピングで注文。
火の国熊本といえば焦がしにんにくの黒いスープが思い浮かびますが、ここのスープはかなり濃い目の豚骨ベースですね。強烈に匂う。この匂いが好きです。
麺は中細クラスの低加水麺。歯ごたえを残しております。いい麺です。
キャベツは生でどかっとかかっており、茹でて欲しかったなぁ。シャキシャキはいいけどやや固い。
濃厚スープの中に分厚くてどでかいチャーシューが1枚。おいしいですね。