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「ラーメン」@麺屋 青の写真ご近所に新しくオープンしたらーめん屋さん。赴任先から機会を狙い本日ついに初訪問です。
お店に入り右手の券売機で左上配置の掲題をポチり、セルフのお水をいただきカウンターに着席。続々とお客さんが続き、待は無くとも、常に席が埋まっている、と言った感じです。
10分弱で着丼。まずはスープをひと口。シャバ系でスッキリとした味わい。香る魚介が心地よいです。麺は中太のストレート。歯切れ良い噛み心地とスルリとしたのど越し。チャーシューは大判で赤身がメインですが、ホロホロで柔らかい仕上がり。メンマは細いタイプでコリコリな歯応えがグッド。とてもおいしくいただき、完飲完食。ごちそうさまでした。
近所にこのようなお店ができ、大変うれしく思います!この場所は、お店の入れ替わりが多いのですが、しっかり根付くことを期待します。

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