年の瀬、開店35分前の10:55 、待ち客26名に接続。カウンター席数12だから最低でも3回転、てことは何時になれば食べれるかな……
（僕の背中に接続の後客さん22名までは数えたけどまだまだ伸びてたので、開店時客は50名余裕で越えてた）

3年に一度くらい伺ってるつもりだったけど、前訪問は9年前？？まぢか？ひばじは以前、沿線にお客様がいたので頻繁に来てたこともあり、そんなに時間あいてるなんて思いもしなかった。それほどに記憶に残る一杯であることは間違いなし。

福岡の朝倉街道オープンで現存の現役直系二郎は45店舗。以前からその中でトップクラスに美味いというファンが大多数。マイホーム二郎はあれど、全体見てとなるとやはり、ひばじ・野猿・三田本店などが必ず入ってくる要は神店。さぁ、本日も美味いひばじが楽しみだ！

Yahoo知恵袋には、ひばじの店主さんは海老蔵さんと兄弟ですか？みたいなガチ質問が書き込まれてるが勿論違う。でも、それくらい十三代目市川團十郎白猿さんと似てらっしゃる笑顔が素敵な店主さんに暖か接客で迎えられ、入店が叶ったのは11:55（11:30開店だが実際はもう11時過ぎにオープンしたようで徐々に列は溶けていた）到着から1時間待ちは、真冬の待ちは寒かったけど想定より随分早かった。

小ラーメン（1000円）

のぉぉーーーーー！ついに直系でも大台に……でもね、まぁ今までが直系は安すぎたの。だからしゃーない。

12:02ニンニク入れますか？
コールは全部にて。

キターーー！！もう一目でわかるひばじのヤサイ盛り！！45店舗の直系だけじゃなく、インスパイア含めたらもう何百店舗あるのか想像もできないが、その中でも唯一無二、一度見たらこれがラーメン二郎ひばりが丘だ、と刻まれるひばじ盛り。本日も美しいです。

ヤサイはモヤシキャベツが8:2割合くらい。しっかり火入れされたクタでみずみずしい仕立て。特にヤサイに味はついてないので、スープに浸せるスペースをこじ開けてグワッっと押し込み、かぶりつく。
スープはトロトロのトロトロに乳化されカエシ強め。レンゲはないのでお飲み物としてのスープ味わいはしないが、ビッシビシ伝わってくるド乳化ひばじ魂が、ヤサイを通じてスパーキン。

で、麺がホントに美味いんだよなぁ。啜った瞬間に口内で爆発するフラワーボム、スープの塩気のコントラストで風味に甘みに拍車がかかる。適度なワシワシ感とムチムチさは顎へのダメージも少なくグイグイ進む箸のロンド。

神豚殿堂入りの豚ちゃんは相変わらずブチュっと柔らかで、ばらつきあっても普通なのに常にどれも美味い。あれだけ標高あったヤサイも気がついたら草原くらいになっていたが、豚ちゃんとヤサイとのマリアージュは完璧だ。
で、塊に隠れてるが、ほぐし豚がある。これはかなりしっかりと味が沁みていて塩味どーーん！明らかにレイヤー違う刺激がやってくる。

1ロットで6杯。入れ替え制ではないけど自然な流れで6人1ターンでまわってく。僕は食べるのが遅く、いつも乱しにアセアセして中盤からはもう戦いをしてるのだけど、今日は違った。6杯目、このターンの最後の提供だったけれどほぼほぼオンタイムで食べ終わる。麺の美味さにバクついて、自分でもかなりのペースだわと想いながらの進行。

帰り際、店主さんにごちそうさまでしたとお伝えし退店。笑顔でお応え頂くその雰囲気がまた素敵だわ。ふぅ、ナイスファイト。