ｶｳﾝﾄﾀﾞｳﾝﾗｰﾒﾝ、かなり久しぶりに紅葉さんに訪問です。ﾃﾞﾌｫの清湯つけ麺(900円)+中盛(90円)を注文です。麺は選択が可能で変わり麺の辛ｼﾋﾞ麺を注文です。

清湯ｽｰﾌﾟということで、動物系の醤油ｽｰﾌﾟという感じではなく、動物と野菜ﾍﾞｰｽに節系の魚介がﾊﾞﾗﾝｽよく加わった甘酸っぱいｽｰﾌﾟです。ほんのり辛みもあります。大勝軒に似ている感じもします。
ｼｬﾊﾞ系ですが、旨みとｺｸもあり、美味しいですね。
ﾁｬｰｼｭｰは細切りのものがｽｰﾌﾟに沈められており、わずかに臭みがありましたが、肉質は良い感じでした。

麺は唐辛子と花椒の効いたｱｼﾞｱﾝﾃｲｽﾄの太ｽﾄﾚｰﾄで、適度な歯応えとﾓﾁ感があり、甘めのｽｰﾌﾟには良いｱｸｾﾝﾄになって美味しいです。
最初はやや花椒が強くて、味がぼやけた感じもしましたが、食べすすめるとあまり感じなくなりました。

後半、卓上の刻みたまねぎと揚げ玉をｽｰﾌﾟに加えるとｽｰﾌﾟは冷めるものの旨味が増して良い味変になりました。さらに麺側には酢を垂らすとさっぱりして美味しかったです。
ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割も楽しんで完食です。
美味しかったです。