まなけん
928GTS
どらどん
ぬれいえふ
右京
ぼうし
コメント
どもです。
わたしも一度行ってますが、全く
思い出せません(笑)
たしかにとしおかを思い出します。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月29日 21:07まなけんさん、こんばんは。
量が多いのは食べる方には魅力ですね。
こちら、大勝軒系列なんでしょうかね!?
ケーン | 2024年12月29日 23:36こんばんは。
これは大当たりだったみたいですね＾＾並で300gって二郎みたいですね🤣
poti | 2024年12月30日 01:49ガッチャマンさん、
一時期流行った味で、ホッとしますよね
まなけん | 2024年12月30日 04:26ケーンさん、
いえ、大勝軒とは全く違う味ですよ
もちろん、こちらの方が全然上です
まなけん | 2024年12月30日 04:27Potiさん、
麺の出来がいいので230gはするするいけました
体調が普通なら300gも問題なく、中盛、大盛にしている人も多かったですよ
まなけん | 2024年12月30日 04:28としおかさんやべんてんさんに似てますよね
塩中華そばをいただきましたが、すごく美味しかったです
RAMENOID | 2024年12月30日 04:43まなけんさん、こんにちは。
シンプルな具での提供は、麺とスープに自信があるからなんですよね。
年末年始のお店選びは毎年苦労します・・・来年は1/3が麺初めかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2024年12月30日 05:25まなけんさん おはようございます。
べんてんさんリスペクトな一杯はレベル高く素直に旨いですよね！
此方も近所の方が羨ましいです♪
ご体調はやく戻ると良いですね
寒さ本番となりますから無理なさらずお大事にして下さい！
(^ー^)
麺スタ | 2024年12月30日 07:06おはようございます！
年の瀬に体調が万全じゃないのは心配ですね、ご自愛下さい。
確かに、としおかに雰囲気が似てますね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月30日 08:25こんにちは！
もうパッと見で旨そう・・・
レビュー拝見して色々な食材を使っていながらバランス良くまとまりレベル高い雰囲気で
麺も間違いないんでしょうね～
体調が早く戻ると良いですね、お大事になさって下さい。
eddie | 2024年12月30日 09:36私もブックしています。
復調、未だでしたか。そんな折でも、
ワクワクと楽しめた様で、素性の高さが伺い知れます。
おゆ | 2024年12月30日 09:38まなけんさん、おはようございます。
此処は狙ってるのですが、ちと遠いのでなかなかクリア出来てません。
麺量多いようで、訪問時は自分も小ですかねぇ。
風邪、長引いてるのでしょうか？
近くに拗らせて肺炎になった人がいたので気を付けて下さいね。
グロ | 2024年12月30日 10:41まなけんさん こんにちは。
これは間違いない奴ですね。
チャーシューは箸で持ち上げられないと少しだけストレスが。。
美味しければＯＫですが（笑）
さんちゃん | 2024年12月30日 11:09こんにちは。
自分も東池系と思いました。
別物でしたか。
ニンニクが抜群に合う…
東池系ではないですね。
いたのーじ | 2024年12月30日 11:29こんにちは！
以前、オープン当時に伺ったことがあります。 私も大好きな味で
また行きたいと思って数年経っちゃいました（笑
レビューを見てたら食べたくなりましたので今度再訪します。
hiroto | 2024年12月30日 14:12こんにちは。
ここは以前テレビで特集されていたのを見て、ずっと行ってみたいと思っているところです。
オーソドックスな魚介が主役の豚骨魚介スープが、レベル高そうですね！
jim | 2024年12月30日 14:59RAMENOIDさん、
言われてみると「べんてん」にも似てますよね
まなけん | 2024年12月30日 15:15ぬこさん、
同意です。本当に旨いラーメンは麺とスープだけでいい
僕は「中華そば屋 伊藤」で初めてこれをはっきり感じました
まなけん | 2024年12月30日 15:17麺スタさん
なるほど「べんてん」さんリスペクトなんですね
確かに方向性が似てますね
まなけん | 2024年12月30日 15:18ラーメンだ好き夫婦さん、
何とか新年はほぼ完調で迎えたいものです
まなけん | 2024年12月30日 15:18Eddieさん、
自家製麺は間違いない出来で、素晴らしいです
まなけん | 2024年12月30日 15:19おゆさん、
レベルの割には並びも少なくて行きやすいです
まなけん | 2024年12月30日 15:19グロさん、
麺が旨いので小 230gならペロリですよ
まなけん | 2024年12月30日 15:20さんちゃんさん、
チャーシューはもう少し歯ごたえが残っていてもこの一杯にはよく合うと思いました
まなけん | 2024年12月30日 15:21いたのーじさん、
東池袋系とは麺のレベルが違うなと思いました
まなけん | 2024年12月30日 15:21hirotoさん、
この店は開店15分ぐらい前に行くとストレスがなさそうです
まなけん | 2024年12月30日 15:22Jimさん、
有名店ですよね
その割には並びが少なくてありがたいです
まなけん | 2024年12月30日 15:22こんにちは。
母親が上板の駅前のたこ焼きが大好きでよく途中下車して買ってくんですがコチラは未訪問。
何とか年内はもってくれたので来年はコチラで食べてから買ってってやろうと思ってます。
量が多いとの事なのでお腹空かせて行ってみます。
ノブ（卒業） | 2024年12月31日 10:21まなけんさん
おはようございます。
こちらは行きたいと思ってます。
デブ性には何気に遠いので後回しになっておりますが（汗）
体調お大事にしてください。
りょうま | 2024年12月31日 10:30過去2回くらい（確か）訪問してますが、知らない情報がてんこ盛りで、大変読み応えがありました。
まさか中力粉をブレンドしているとは驚きです。腰を出すために準強力粉を…と言うのは一般的ですが、なかなか選ばれない粉種類ですからね。
このクオリティで都心部に出店していたら、常時1時間待ちは確実と思います。もっと行きやすい場所にあれば、頻繁にお邪魔したいところです。
余談ですが、夏はエアコンが全然効かないラーメン屋さんあるあるが全力で展開されてまして、激烈に暑いっすｗ
Dr.KOTO | 2024年12月31日 13:59ノブさん、
麺がいいのでg数は多いですがペロリといけますよ
まなけん | 2025年1月2日 06:47りょうまさん、
行きにくいですよね
時間がたっぷりあるときに、ですね
まなけん | 2025年1月2日 06:47KOTOさん、
冬もなかなか大変ですよ
ドアが開けっぱなしなので、外気温と変わりません
まなけん | 2025年1月2日 06:48
体調が戻りません。今日は車で宿題店であるこの名店に行くことにしました。やっぱ年末は都内は車がガラガラですね。横浜から下道でも一時間ちょっとで到着です。近くのコイパに車を停めて開店5分前に到着。7番手で何とか１巡目に入れました。退店時は10名待ちでした。券売機の前に立つと、並みでも麺量300gのようです。とても食べられないので-50円の「小」をポチ。それでも230gです。カウンターに着きますが、ドアが開けっぱなしなので寒いです。まあ、これも調味料ですね。
着丼までは15分ぐらいでした。ではスープからいきましょう。おおっ、いいですねえ～。豚骨、豚足、鶏ガラ、挽肉、煮干し、サバ節、香味野菜を15時間かけて炊いたスープは、深くストレートに旨さが突き刺さってきます。一瞬「としおか」を思い出しました。オーソドックスな魚介が主役の豚骨魚介ですが、こいつは素直に旨いです！タレも種々の魚介を加えて二週間寝かせたとあり、手が込んでますね。
麺は中太のストレート麺で少し柔らかめの茹で上げなのが特徴ですね。讃岐うどん用の小麦粉をブレンドした自家製麺のようで、言われてみると若干うどんチックな感じもしますね。固めの茹で上げよりもこの上質なスープによく馴染み好感です。
具はシンプルにメンマとチャーシューだけ。チャーシューはホロホロで箸で持ち上げることは不可能です。レンゲですくって食べなければならないほどですね。
途中ホワイトペッパーで味変し、次いでニンニク、辛味で味変。どちらも抜群に合います。特に後者は大量投入しても面白いですね。ベースのスープがしっかりしているので、辛味一辺倒にならなさそうです。
麺は多いのですが、喉越しが良く、するっと完食。スープは8割飲んでFinishです。
有名店ですが、評判通りの上等な一杯でした。年末年始は開いている店が少なく、店に選ばれるのでなかなか当たりを引けませんが、今日は大満足の一日となりました。