昼14:30に訪問。

入りやすさ○。

１杯目の水はセルフじゃない方が嬉しい。氷が入ってないので水が冷えてなかったのも残念。今日みたいな猛暑日はとくに。

店内の先客1名なのに配膳まで10分以上待ちました。極太麺を茹でるのに６分半かかるみたいですが、予め店内に貼って欲しいところ。

つけ麺が1000円するのは、麺が500gあるからなのでしょうか？こんなに多いなら食券機の横にでも書いとけよ。


さてつけ麺についてですが、
こだわりの自家製麺はコシがあり、口の中でムチムチと噛み切れて心地よく、割と二郎系の麺に似ていて自分好みです。

ジャンルは豚骨魚介なんですが、流行の豚骨魚介とは違います。つけ汁は辛味と酸味が比較的抑えられ、甘さが非常に出ているのです。これは旨い。

途中から麺は諦め、飽きることなくつけ汁を飲み始めます。まさか砂糖が入っているのでは？と思う程、かなり甘いのですが、ダシもしっかりしていて旨かった。後で伊勢えびのエキスが入っていると知ったが、私の舌ではそれを感じることはできなかったです。しかしあの甘さはいったい何だったのだろう。

あと冷房もう少し効かせて欲しいな☆