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「【限定】地ハマグリそば+鮟肝+味玉」@麺庵 利休の写真文京区(1杯のみ) 
九十九里産地ハマグリそば1800円、鮟肝400円(和え玉)、味玉150円
3回目
今回もXでハマグリ文字を見て駆けつけました
今年の初ラーメンはここ利休と決めてました(≖ᴗ≖ )ウフ
11時15分過ぎ7人以上並んでます
先に食券を購入して店員さんに渡してまた列へ戻ります
15分ほど待って中へ

ハマグリ着丼〜うおっと貝の濁り具合が素敵過ぎる
強烈な蛤の濃厚エキスの旨味が押し寄せる
正にハマグリのマジック箱や〜

塩分と蛤の調和も最高
貝類好きには堪らないコクと香りが反則級の旨さ
綺麗に整えられたストレート細麺

パツパツと噛み応えある麺は小麦がウマイです
歯触りも抜群にいいなぁ(´∀`)
箸とレンゲが止まらずズバズバグビグビ繰り返し
気づけば丼の中は空っぽ( ゚д゚)アラヤダ

和え玉注文
たっぷりな鮟肝とオイルが絡みこのネットリ感に
ブラックペッパーとの相性良くもうクセになりそう
フグ、タコ、牡蠣、アワビ、蟹、マグロ等出ないかな♬

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

明けましておめでとうございます
おっと、来る度に採点がうなぎのぼり、ついに95点ですか
和え玉も満足度高そうですね

RAMENOID | 2025年1月5日 12:24

明けましておめでとうございます🍾
今年も宜しくお願いします!
これ昨日でしょ?
目に止まって目指したつもりが
電車に乗る気力が無くて地元で食べちゃいました💦
久々に会えたのにざんねーん🤣

としくん | 2025年1月5日 15:55

こんにちは^^
右京さんも利休に嵌りつつありますね。
ここの魚介系は美味しいですね。
虎河豚と蟹はメッチャ美味しかったですよ。
狙ってください(^o^)丿

mocopapa(S852) | 2025年1月5日 18:11

良かったですね!
やはり、超絶品でしたか!

私も気になりましたが、私用で断念で残念。

今日もやっていればと望みかけましたが、
冷やしのつけそば仕様だったので断念②
だって、とても寒かったから〜ブヒブヒw

とはいえ、昨年末、
金目鯛の冷やしには行きましたよw
ポストはそのうち。

モコさんが召し上がった、
ズワイ蟹も気になる木です。

今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2025年1月5日 21:20

まいど〜

シンプルなビジュアルやけど、スープと麺で勝負するストロングスタイルやね〜
和え玉も相変わらず旨そうですわ

ジン1971 | 2025年1月5日 21:57

あけましておめでとうございます🌅
すっかりお気に入りのお店になりましたね😊
しかしお高い😅

NORTH | 2025年1月5日 23:45

コメントありがとうございます

もうここは味だけでなく店主と店員の雰囲気がいいんですよ
遠すぎずまた近過ぎない絶妙な距離感がw

あれ〜目指して来れば会えましたね…しかーし
でも僕はとしさんの顔覚えてません🤣
ってかとしさん以外の方皆さんと会っても分からないですよw

いえ、嵌まりつつではなく完璧に嵌まりました🤣
味と雰囲気と今はここが僕の中でNO1のラーメン店ですね♬
フグや蟹以外でもタコとマグロとか登場してない具材でも食べてみたいですね

超絶品でしたよーブヒブチョウー
ここはヤバイです〜全てにおいて😋
確かに冷やしは寒いですからね〜
日曜日は雲丹やってたんですが所用で行けず( ; ; )
金目鯛の冷やしもいいですね〜ポストお待ちしてますw
ズワイガニ出たら速攻行きます

ホンマにここは麺とスープだけで勝負出来るお店やわ〜
貴殿にもここは行ってほしいわ〜
狼煙近いうちに行くから貴殿もここへ
交換条件や〜アカンか〜ww

完璧に嵌まりましたね
上でも述べましたが味だけでなく雰囲気がいいんですよ
それと麺とスープだけで勝負出来る希少なラーメン店だと思います♪

右京 | 2025年1月6日 09:35

こんにちは。
こちらすっかりハマったようで!でも毎回それも納得の内容ですね^^元々おゆさんのレポで毎回いいな~となってましたが、そこに右京さんも頻繁に行くようになったら、よりレポ見る回数増えちゃって行きたくなりそうです(>_<)

poti | 2025年1月7日 10:03

アゲイン。
昨年末のは、のどくろの冷やしでした。
そう、モコさんが今朝上げたポストのヤツ。
ボケ始めたかも〜ブヒw

おゆ | 2025年1月7日 17:33

こんばんは
こちらは何時も高級食材ですね。
興味ありますが行けてない💦

あひる会長 | 2025年1月7日 18:39

コメントありがとうございます

完璧にハマりましたね
最初のラーデーのチェックはまず利休のXです😂
東京に来たら是非ともご賞味くださいw

金目鯛ではなくのどくろでしたかw
ボケはじめたかも…きっとそうです🤣ブヒブヒ〜

コチラ高級食材を上手く捌いて
また味以外でも楽しませてくれるんで完璧にハマりましたね😋
何より自分が甲殻類や高級魚が好きなんで尚更ですね👍

右京 | 2025年1月8日 14:45