正月明け。
テーブルチェックにて12時30分を予約。
10分以上早く到着しましたが、すぐに案内してくれました。
待ち客も多かったのでありがたいですが、空席が多くなんだか非効率的な気も…

年末に奈つやさんの一杯を食べてこちらを思い出したので、中華そばを特製で。

久しぶりに食べましたが、以前、先行してやって来た煮干感がない！
完全に鶏メインの流行りの醤油ラーメンです。
鶏油もそこそこあります。

特製の具材はどれも美味い！
しかし、他店でも増えて来たワンタン無しを考えると少しだけ物足りなさもあります。

麺はややパッとした食感もある加水率低めな細ストレートで、スープとは良く合ってます。

ネギが薬味というより飾り付けで斜めに切った細切り1枚ですが、鶏系スープにはもう少し欲しいです。

温度が下がってくると、ほんのり鰹風味を感じ、少しだけ蕎麦つゆ風味を思い浮かべました。

記憶の範囲ですが、昔とテイストが変わったように思います。
美味しい一杯であるのは間違いありませんが、この系統ですと競合店も多いため次のメニューに迷います。

ごちそうさまでした。