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82点
黒豚特製[ラーメン/醤油]
中華そば 多繋（東京都豊島区）たいはくさん

「黒豚特製」@中華そば 多繋の写真12/26訪麺🍜

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平日夜でしたがスムーズ入店。
スープは豚ベースと鶏ベースで、醤油と塩がある模様。
比較的短時間で着丼。
豚清湯のスープは豚に魚介の香りが加わり、塩味と酸味が程よく効くスープ。麺は多加水のちぢれが入った平打ち自家製麺で美味しく啜ります。終わり間際で不可でしたが、替玉ができるとのこと。
トッピングも抜かり無く美味。
他の組み合わせも試してみたいと思います。
ごちそうさまでした🙏

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