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昔ながらの赤黒いカウンターに石油ストーブ。誰もが懐かしさを感じるような店構え。こんな店でもメニューは英語と中国語併記とは、さすがインバウンドの多い京都だね。スープは半濁で、油の一部が表面で固まっている。味わうと、豚骨メインの動物系の野趣あふれる旨さ。多少の臭みはあるが、胡椒がそれを打ち消している。まろやかさがだんだんと増してきて、これは期待した以上に味わい深いスープだ。ストレート中麺は少し柔らかめの仕上がり。みずみずしい口当たりとソフトな啜り心地で、優しくも野趣あふれるスープによく合う。長さが割り箸の2倍はあるのも特徴だ。チャーシューは豚の旨さがしっかり楽しめる。この店でこれだけ楽しめるとは思わなかった。だからラーメンの食べ歩きはやめられない。
カナキン
scirocco（実況中継風）
SBT
誰もが懐かしさを感じるような店構え。
こんな店でもメニューは英語と中国語併記とは、
さすがインバウンドの多い京都だね。
スープは半濁で、油の一部が表面で固まっている。
味わうと、豚骨メインの動物系の野趣あふれる旨さ。
多少の臭みはあるが、胡椒がそれを打ち消している。
まろやかさがだんだんと増してきて、
これは期待した以上に味わい深いスープだ。
ストレート中麺は少し柔らかめの仕上がり。
みずみずしい口当たりとソフトな啜り心地で、
優しくも野趣あふれるスープによく合う。
長さが割り箸の2倍はあるのも特徴だ。
チャーシューは豚の旨さがしっかり楽しめる。
この店でこれだけ楽しめるとは思わなかった。
だからラーメンの食べ歩きはやめられない。