グロ
西安𰻞𰻞麺 西北高家 亀戸店の他のレビュー
60点
83点
75点
80点
pvs aka duff
コメント
グロさん おはようございます。
へぇ花生麺筋とは食べた事ありませんので興味津々です。
ちょっと甘い感じなんでしょうかね？
(・_・?)
麺活お疲れ様でした。
麺スタ | 2025年1月16日 08:29グロさん
おはようございます。
昨日、自分も亀戸行きましたw
少しアウェー感ある店内ですかね(汗)
結果、ニンニク補充にも行かれたのかと推測しますw
りょうま | 2025年1月16日 09:18こんにちは
安くていいですね。
美味しそうです
とある大学生のラーメン日記 | 2025年1月16日 12:09麺スタさん、こんばんは。
花生麺筋って茹で豆を揚げてスポンジみたくなったのを絞ったものらしく、白身魚のすり身かと思いました。
グロ | 2025年1月16日 23:04りょうまさん、こんばんは。
亀戸≧ トライアングルですね。
アウェー≧ 海外かと思いましたよ(笑)
結果≧ いえいえ自粛しましたよ。
亀戸さんの盛りは優しく無いのでロット乱し確定ですから(^◇^;)
グロ | 2025年1月16日 23:07とあ大さん、こんばんは。
安いのはコレだけですけど、安いです！
麺が美味いんで、辛いのを食べたく無いのであれば、コレで十分かと思います。
ただこの時期じゃあ無かったです。冷やしラーメン
グロ | 2025年1月16日 23:11冷やしラーメンって感じでしたので。
グロ | 2025年1月16日 23:12グロさん、
日本風にアレンジしていない現地仕様の一杯なのでしょうね
この幅広の麺、いろんな麺が中国にはありますね
まなけん | 2025年1月17日 06:35まなけんさん、こんばんは。
現地仕様≧ なるほど🧐
どおりでアウェー感バリバリですよね
グロ | 2025年1月18日 00:28亀戸までいらして、どうしてわざわざ𰻞𰻞麺やさんに…ｗ
しかも、初手で凉皮を選択なさるとわ。手練れのムーブですぜコレｗ
運が良ければ日本語が通じるスタッフが皆無、客も全員中国人と言う環境が楽しめます。言わば、国内に居て中国旅行が完結すると言う贅沢なシチュエーションｗ
隣の蘭州牛肉麺や、ハナマサの裏手にある刀削麺も、同じく華人経営のため日本語が消えます。日本人に寄せる気ゼロな味、嵌ると抜け出せないんですよね…。
Dr.KOTO | 2025年1月19日 11:58Dr.KOTOさん、こんにちは。
亀戸≧ 追従して参りました。
カメジに行くには腹がキツそうでしたので…(笑)
中国≧ あの辺りは華人経営が固まってるんですね。
寄せる気はゼロってのは納得🙂↕️
グロ | 2025年1月19日 13:28
亀戸へ麺活行脚でございます。
亀戸でニンニク補充に行こうか、行かまいか悩んでいましたが、途中此方のお店を思い出して、こちらへ訪問を決めました。
場所は亀戸駅から徒歩約6分くらい。
13:23 到着
店内は、ほぼほぼ満席で盛況です。
入店すると「イラサイアセー」と姐さんから出迎えがあり、中待ち3番手で待機します。
13:27 中央カウンター席へ
注文はテーブルにあるタッチパネルの後払いのシステム。
オーダーは店名でもある𰻞𰻞麺を頼もうかと思いましたが、天邪鬼が発動してしまい「西安涼皮(シーアン・リャンピー)¥680」をお願いしました。
着丼を待ちます。
中央カウンターは6席
4名BOX席が6つ
厨房は3名で、ホールは姐さんの1名で廻しています。
卓上トッピングは花椒醬のみ置いてあります。
しかし、店員も客も中国人が多いなぁ…。
13:37 着丼
トッピングはパクチー🌿、きゅうり、キャベツ、チンゲン菜、モヤシ、花生麺筋が盛られております。
花生麺筋は初めて食べましたが、不思議な食感で姐さんに何か聞きましたが、日本名が出てこなくその場は諦めましたが、中国版のお麩みたいなものでした。
つけダレは甘めの胡麻ダレに辣油を合わせたもので、いわゆる胡麻ダレの冷やし中華ですね。
麺は小麦粉と米粉の生地を皮のように引き伸ばして茹で上げたモッチリとした幅広太麺で麺量は150gくらい。
量的には𰻞𰻞麺より盛りが少なくて丁度良かった。
後半は卓上トッピングは花椒醬を少しだけ入れると、甘いのとミックスされて然程辛く無く、良い塩梅です。
お酢も欲しかったかなぁ。
13:45 完食
美味しかった。
店内はほぼ満席で、中華系の方が8割ぐらい占めていて、中国語が飛び交っていて、此処は日本か？と錯覚してしまいました。
ご馳走さまでした。