サイズも具材の種類も、粒状の胡椒や山椒も、メチャメチャ良いですね！
さすがガチ。これにライスもつけたいとこですが、さすがに逝きますかねそれは……

スージーのなのなQ | 2025年4月22日 20:35

Dr.KOTOさん、こんばんは。
先月、調子に乗って他店でビャンビャン麺を頂きましたが、同じく脳天から発汗ダラダラで、翌日まで、引きずってしまいました。(瀧汗)
此処のロング麺はちょっと食べてみたいのですが、メニュー選択が迷いますw。

グロ | 2025年4月22日 22:37

おはようです。
KOTOさんが暗愚さを感じるような注文の仕方……見習っちゃいかんよね！しっかりメニューを見ないと。
メニューを見て内容を判断できるか否かは？？？だけど（笑）

すてぞー | 2025年4月23日 08:05

Dr.KOTOさん
おはようございます。

超臭い豚大腸と聞いただけで失神しそうです(汗)
モツ大好きになったんですが比較的に最近の話しで昔は結構あった超臭いやつの臭いが未だに思い出されてしまいます(大汗)
罰ゲームお疲れ様でしたw
あ、その他は秀逸でしたねw

りょうま | 2025年4月23日 08:48

KOTOさん、こんにちは〜
ハチノスも見えて凄く美味そうに見えるんですけどねぇ〜内臓は下処理ちゃんとしないと臭みが出るらしいですね。ぱっと見ソソられましたが残念でしたねあ

ゴブリン | 2025年4月23日 08:53

こんにちは。

同じビャンビャン麺でも微妙に変化つけているようで。
超臭い豚大腸、謎の川魚・・・食べきれましたか?。

glucose | 2025年4月23日 09:06

どもです。

ビャンビャン麺って食べた事ないですね。
提供してるお店も少ないんじゃないですかね。
一度は食べてみたいけど、超臭い豚大腸は嫌だなぁ。

scirocco（実況中継風） | 2025年4月23日 09:41

おはようございます！
ガチ中華のホルモン系はちょっと無理です…合わせて淡水系も無理…

雨垂 伊砂 | 2025年4月23日 10:12

どもです。
人生長いと学習しますが、それでもたまに
やっちゃいますね(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月23日 13:08

ビャンビャンきましたか。未知の世界です。私はのどに詰まらせて倒れそうな心配が･･･。
レポに関係なくてすみませんが、朗報です。
上野の一蘭さん、24Ｈ再開したみたいでっせー。
ＨＰの店舗検索はいつも最新になってるから、確認してみて下さい＾＾

なべ | 2025年4月23日 16:23

こんにちは。

＞超臭い豚大腸
中華ならではなのか、品質がよくなかったの・・・
怖いもの見たさで気になってきましたｗ

pvs aka duff | 2025年4月24日 14:09

ビャンビャン麺は真空啜りが基本やで～ｗ

ジン１９７１ | 2025年4月24日 20:30

この物量にライス付けるのは、おいらの胃袋的には絶対無理ですｗ
亀戸に長く暮らしていると、ガチ中華慣れが勝手に進行してまして、当たりハズレ（主観です）を見抜く力も養われている…はずなんですが、麻辣と言う言語に反応してしまったのが失敗です。マーラータン。そう言うスープ料理である事は知っていたのに。これ注文しなければ、罰ゲーム級に臭くてゴム食感の大腸を食べる事にはなりませんでした。
大腸小腸って、自分でモツ煮を作る時に下処理するんですけど、手を掛ければ掛けるほど旨さが跳ねて行くものです。やけん痛いほど分かります、このモツはガチ中華クオリティの下処理しかしていない。寧ろ、この癖を残す方向性ですらあった…と。
謎の川魚はフワフワ食感で、結局良く分からんうちに全部完食しました。鯉みたいな淡白さで、これまで出会った事がない食べ物でしたね…。
何にせよ、間違いなく一番旨くて食べやすいのは油溌（ヨウポー）と確信しました。次回以降は、その軸を絶対にブレさせんようにしなくてはｗ

真空啜り。何すかソレｗ

Dr.KOTO | 2025年4月26日 17:52