7/18 お昼に訪問。


　会議のために休日出勤し、そのままメンバー4人で昼食に向かいました。「担々麺」のリクエストがあったので、迷った末にこちらへ。12時を結構過ぎてからの入店でしたが、座席には余裕があります。
　前回訪問時にはノーマルの坦々麺をいただきましたが、辛さに不満を感じたのを覚えています。そんなわけで今回はより辛いと思われる標記にしてみました。お値段は830円です。ちなみに他のメンバーは1名が同じく標記、他1名はノーマル坦々麺、そして辛い物が苦手な1名が魚ダシの「蒼の都ラーメン」をオーダーしました。


　到着までにちょいと時間がかかりました。
　全面赤色で、なかなか良さそうなビジュアルです。それでも芝麻醤部分と辛味部分が分かれています。しっかりと作られていることが伺えます。中央にトッピングされているのはキムチのようですね。その辺りから酸っぱい匂いがしてきます。

　では･･･。きました！まさしく担々麺です！！
　やはりせっかく担々麺を食べるなら辛さも必要ですね。明らかにノーマルのものよりも辛さが強調されています。それでも私としては弱めくらいですが･･･。
　こちらの担々麺はとにかくゴマのコクが強いです。挽き肉が加えられていないようで、そのためもありますが、ゴマのコクにかなり重点が置かれています。そのためノーマルのものでは物足りなさを感じてしまいましたが、辛さをアップさせたこの品では弱さを感じることはありません。さらに刻みネギがアクセントを加え、全体のバランスをとっているようです。
　ただ、キムチの酸味については好みが分かれそうな気がしますね。ほんのちょっと担々麺から離れてしまうような感じもします。

　麺は細めの中華麺です。スープとの相性は良く、茹で加減も程よいです。

　具は前述のキムチに角煮っぽいチャーシュー、青菜はかき菜でしょうか？？
　キムチは大根メインです。チャーシューはしっかりと煮込まれた柔らかなもので、肉嫌いのメンバーも「これは食べられる」と言っていました。


　明らかにノーマルのものよりも好印象です。
　辛い物が好きな人にはお勧めしておきます。