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No.115 2009.7.18(sat)正油つけめん+おろし+煮玉子￥850+150+100比較的近所の優秀店ボニにランチで訪問。13時頃入店でちょーど満席。少し経って、正面カウンターの左から２番目が空き着席。顔を上げると“2009ラーメンWaker東京殿堂店”と書かれたクリスタル？の表彰楯があった。そりゃそーよ、ココ旨いもん。店内に貼られたウンチク的貼紙を見て勉強していると、麺→つけ汁の順で配膳、来た来たー。麺は最近変わったって噂の、ナイスウェーブのプリプリ中太ちぢれ麺。おー好きな感じ。つけ汁に追加トッピングしたおろしは、サッパリ感とザラツキ食感を与えてくれる名脇役。具もGood！しっかり味のぶ厚いボリューミーチャーシュー、ボニ名物“タケノコ”って感じのひし形メンマは最後まで取っておきたくなる様な代物。ワカメとカイワレも身体に良さそーでイイす。スープ割りし汁完、鰹のあらびきチップが旨すぎる！
FUMiRO
タミヤモトオ
絹ごし木綿
エビエンジョイ
James namy
けい
比較的近所の優秀店ボニにランチで訪問。
13時頃入店でちょーど満席。
少し経って、正面カウンターの左から２番目が空き着席。顔を上げると“2009ラーメンWaker東京殿堂店”と書かれたクリスタル？の表彰楯があった。そりゃそーよ、ココ旨いもん。
店内に貼られたウンチク的貼紙を見て勉強していると、麺→つけ汁の順で配膳、来た来たー。
麺は最近変わったって噂の、ナイスウェーブのプリプリ中太ちぢれ麺。おー好きな感じ。
つけ汁に追加トッピングしたおろしは、サッパリ感とザラツキ食感を与えてくれる名脇役。
具もGood！しっかり味のぶ厚いボリューミーチャーシュー、ボニ名物“タケノコ”って感じのひし形メンマは最後まで取っておきたくなる様な代物。ワカメとカイワレも身体に良さそーでイイす。
スープ割りし汁完、鰹のあらびきチップが旨すぎる！