mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12883286319.html

キリ番はいつもお世話になっているらぁ麺屋つなぎのレポで！

1月下旬、1月の月限定をいただきにらぁ麺屋つなぎを訪問。

2025年1月限定麺情報
限定麺D　始祖つけ麺～老舗風～
年末年始の暴飲暴食した胃をざるそば気分で優しく用意してみました
焼チャーシュー&黒メンマも是非楽しんで
〆にスープ割もどうぞ

限定麺G　ニラだくマルチョウらーめん~塩仕立て~
説明不要大人気メニュー第3段
厳選した新鮮なマルチョウも美味しさレベルアップして
新年1月塩味マルチョウ、増しキャベツ増し辛味プラスおすすめです
是非ともご賞味ください

明るい日差しの日、気温は10℃。風もなく過ごしやすい気候。
入店すると空き席3席の一つに着席。高橋店主と店員さんにご挨拶。

口頭で始祖つけ麺＋黒メンマ（クーポン）をオーダーし、paypayで支払。
紙エプロンをいただいて装着して待機。

後客が続き満席、外待ちが発生。ちょっとした時間差なんです。
ランチタイムにはこのちょっとした差が重要。


ほどなく着丼。
大きな麺丼とつけ汁椀も大きめ。

つけ汁側には追加した黒メンマがたっぷり。その下にはチャーシューがたっぷり。
刻み葱もたっぷりでつけ汁が見えないほど。
麺丼には麺の他は鳴門のみ。

早速いただきます。

麺をつけ汁椀に入れても沈まない😅　
つけ汁椀にはメンマとチャーシューがぎっしり詰まっており麺が入っていきません。

まずはメンマはいただきます。
昨年暮れからスタートした黒メンマはコリコリした食感で好きなタイプ。
デフォでも量がたっぷりですが今回は増したのでメッチャはいっています。
コリコリメンマはブラぺが効いて美味しいですね。

メンマを結構いただいてから空いた隙間に麺を押し込みいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ε=ε=ε= ｷﾔｯﾎｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～♪

麺は加水がやや高めの中太ストレート麺でモチモチ食感に小麦の風味が強めで口の中で咀嚼すると小麦の甘さが広がりこりゃ美味しいわ。
つなぎでつけ麺を何度かいただきましたが麺はこれが一番好きかな。

つけ汁は豚清湯で程よい酸味とブラぺの辛みが刺激になって麺が止まりません。
かえしの醤油はキレッキレですがブラぺがそこをしっかり押さえており、醤油が前に来ないのですごく食べやすく好み。
このつけ麺、デフォルトにしたら人気メニューになるんじゃないかと思うほど。
味噌のお店ですが😅

麺も美味しいしつけ汁も好みですが、黒メンマと焼チャーシューもたっぷりあるので交互にいただきます。麺量は250ｇくらいでしょうか。

麺を食べ終えてもメンマとチャーシューがたっぷり残るので蓮華ですくって完食。

スープ割をお願いするとブーメラン方式でリターンされ熱々の割スープでこれまた美味しいスープになり、思わず完飲ＦＩＮＩＳＨ。

「年末年始の暴飲暴食した胃をざるそば気分で優しく用意してみました。焼チャーシュー&黒メンマも是非楽しんで」とありますが美味しくて大盛で食べたいほど。

年の初めから美味しい限定つけ麺で満足。

ご馳走様でした。
今年もよろしくお願いいたします。