Item: 翠苑
Rating: 55
Author: Dr.KOTO

55点

Dr.KOTO

ビジネス展示会中のビッグサイト周辺は、需給バランスが完全崩壊。TFTビルの飯屋は何処も大行列、やっとビル深部に当店を視認し、腰を落ち着けた。
デカい丼に具沢山。豚肉、キャベツ、筍は全て細切りに統一され大変食べ易い。但し油が超臭い、13時時点で幾度も中華鍋を通過した調理油の臭さは特級、せっかくの程良い火加減、食感の良さは、全て木っ端微塵に打ち砕かれた。
スープはあっさりと言うか、味気ない鶏清湯。少し塩味が立った所に大量の炒め物が入り、旨味調味料も使っていよう、なかなか攻撃的な尖りっぷりだ。
ストレート中麺は大陸中華御用達のヤワモチ食感。高菜や他具材との相性が良く、癖がないため嫌いではないが、人によってはかん水臭さがダメかもしれない。量は多めだが、更におトクなランチセットにアップグレードも可能だ。

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2025年2月2日 07:14投稿（2025年2月2日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
ビックサイト内って選べる余地無いっすもんね。
リピート客も少ないだろうし想像通りです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月2日 07:20

おはようです。
塩味って難しいんですよね、味の好みも千差万別で！

すてぞー | 2025年2月2日 08:45

KOTOさん、
この辺りは展示会開催中は寡占状態ですからね
どこで食べても、基本高くてまずいです
僕は最近コンビニでパンを買って、展示会場に持ち込むようにしています

まなけん | 2025年2月2日 08:55

どもです。

淡白なスープで油が臭いのであれば、嫌な風味が際立ってしまいますよね。
高かろうが美味いのであれば喜んで料金は支払いますけどねぇ。

scirocco（実況中継風） | 2025年2月2日 09:17

こんにちは。

攻撃的な尖りっぷり(笑)。
大陸の方々はこれが良しと感じるのでしょうか?。

glucose | 2025年2月2日 15:35

油臭さは食べがたい一杯になっちゃいますよね😅この採点も納得です🤚

川崎のタッツー | 2025年2月2日 16:02

Dr.KOTOさん、こんにちは。
昨日、有明アリーナにコンサートに行きましたが、本当、帰りに食べるところに困りましたね。
店舗は無くはありませんが、イベントだと行列になるし、ちとお高いですよね。
結局BRTで新橋へ行きましたよ。

自分は、かん水アレルギーなので、あの場所だとヤバヤバです。

グロ | 2025年2月2日 16:17

こんにちはです。

見た目はタンメン・・・
使い古しの油はやめて欲しいですね。

甚平 | 2025年2月2日 16:56

こんばんは。
ビックサイト周辺って食べるところないですよね(>_<)何度か仕事で行きましたが、弁当食べてました🤣

poti | 2025年2月2日 20:25

臭い油が食いたいわけだが。

研オナコ | 2025年2月2日 20:42

こんにちは。

すっきり塩スープに青々しい炒めやさい、悪くなさそうな見た目ですが・・・
炒め油でこの評価になるのは残念ですね、しっかり素材のコンディションを担保して欲しいですが、場所柄、回転数重視なのかもですね。

pvs aka duff | 2025年2月2日 23:14

油の匂いとかんすいの匂い。
ダブルパンチでしたね。
この周辺でランチ難民になった経験があります。
近くのショッピングモールまで歩いたことも。

カナキン | 2025年2月3日 04:13

ビッグサイトの中なんて食事環境とは言えませんので、迷いなく敷地から離脱しましたｗ
塩味は別に難しいとは思いませんが、油くらい替えてくれよって思いましたね。中華鍋に油を流して馴染ませて、それを油ストッカーに落として調理開始…って段取り、この昼だけで100回以上は実施したものと思いますが、この油にもう少し気を払ってくれるだけで、商品の仕上がりが段違いに変わったものと思われます。大箱で繁盛してましたので、そんな暇はなかったのかも知れませんが…。
結論、やはりビッグサイト近辺で食事を企図した時点で敗北が決定していた、正解は新橋まで出てから、少し遅めのお昼ご飯を探すべきだった、そう言う事と認識を強めました。台場エリアは昔から食の砂漠が続いていましたが、未だにそれは変わっていないと言う事かな、と。