「俺の空」からの連食です。
当初は「麺屋じげん」を予定してましたが、開店時間になっても開く気配がなく、臨休のようなので諦めて急遽こちらを訪問です。

店に入るや「いらっしゃいませ～」と大変感じの良い挨拶です。
店内には小さな子供を連れた家族連れが2組もいて、いかにも地元密着型。
子供にも安心して食べさせられるラーメンということでしょうか。

麺は浅草開化楼製の中太麺です。
軽く縮れており、かなりプリプリとしたコシのある食感の麺で流石と思わせるものです。

スープは無化調が売りのようで、確かに滋味深い味わい。
表面にはかなりの油の層がありコッテリ感を期待しますが、実食してみるとそれほど油感はありません。
魚粉に頼らずに魚介系でしっかり取った出汁と、じっくりと旨味を抽出したかのような動物系出汁のＷスープです。
和風のコンソメの濃厚版といったところでしょうか。
じんわりと余韻を楽しめる秀逸なつけだれです。

しかし残念ながらつけ麺では、特徴のある麺と個性的なつけだれの相性は必ずしも良くはありません。
絡みが良くないため、つけだれに浸した麺を啜ると同時に、つけだれもレンゲで啜るといった案配です。
ラーメンならもっと絡みが良いのではないかと感じましたが、つけ麺ではイマイチです。

卓上の調味料に白胡椒はありますが、黒胡椒がないのは残念。
こちらの滋味深いつけだれには、はっきりとしたスパイスの方が合う気がします。
またガーリックチップも余り相性が良くなく、これもすりおろしニンニクの方が良い気がしました。

個人的にはかなり旨いと思うが、インパクトに欠ける感じは否めません。
味濃いめや油多めなど、カスタマイズ出来れば、もっと楽しめるのに残念です。
とは言え、かなりレベルの高いものを出してくれるお店なので、次回はラーメンを食べに再訪したいと思います。