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自家製麺 毘舎利の跡地にラーメン屋が出来たみたいなので行ってみた。鶏、豚、鴨とそれぞれのラーメンがあり、鶏と豚がオープンキャンペーンで500円だったので豚にしてみました。どれも塩と醤油があったので醤油を選択。豚ということでてっきり豚骨スープかと思っていたがかなりクリアな清湯っぽいスープ。鶏由来か豚由来かは断定できないがとにかくかなり淡い出汁の甘みのある醤油味。どちらかというと一般的な中華そばに近い味わい。麺はやや小麦感のある細麺でパツっとした食感のもの。あっさり系のスープともよくあっていたと思います。麺量はかなり控えめだった印象。チャーシューは厚めで柔らかく少しだけ中国っぽい香辛料の風味がした。これは食い応えもあり好き。あとは珍しいタイプの丸いキクラゲがコリコリの食感で面白かった。今回の特価であれば十分だと思うが、あとは定価での提供になった時にどう感じるかだと思う。
マムート
インタラクティブ・セールス麺
とーんMAX
へた
鶏、豚、鴨とそれぞれのラーメンがあり、
鶏と豚がオープンキャンペーンで500円だったので豚にしてみました。
どれも塩と醤油があったので醤油を選択。
豚ということでてっきり豚骨スープかと思っていたがかなりクリアな清湯っぽいスープ。
鶏由来か豚由来かは断定できないがとにかくかなり淡い出汁の甘みのある醤油味。
どちらかというと一般的な中華そばに近い味わい。
麺はやや小麦感のある細麺でパツっとした食感のもの。
あっさり系のスープともよくあっていたと思います。
麺量はかなり控えめだった印象。
チャーシューは厚めで柔らかく少しだけ中国っぽい香辛料の風味がした。
これは食い応えもあり好き。
あとは珍しいタイプの丸いキクラゲがコリコリの食感で面白かった。
今回の特価であれば十分だと思うが、
あとは定価での提供になった時にどう感じるかだと思う。